好主意决定了发展的好出路。企业家在经营商店时应该学会思考。如今，越来越多的许小树麻辣烫餐饮市场，经营者也应该找到一套适合自己门店的经营理念。而以经营理念为骨干的门店发展，可以更好的在市场上发展。
1、 定位你的客户群。
一般来说，许小树麻辣烫的消费者是年轻女性或学生。大多数女性更喜欢刺激性食物，而学生们更喜欢低成本和负担得起的消费。三五元的消费，农民工和学生都能接受。这一定位的准确与否将决定门店业务未来的发展。
2、 商店位置的选择。
根据以上定位，开店的合适位置在哪里？它可以在学校门口或妇女经常光顾的地方，如超市、繁忙的社区和商业街区&hellip；&hellip；无论如何，人越多越好。商店的质量将决定你未来生意的成败。
3、 装修问题。
大多数人在经营小吃生意时都会步入误区，那就是店面装修要豪华，要档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店。来这里花钱的大多是低收入人群。您的豪华装饰会直接将许多客人挡在门外。另外，切记你的店面装修不要跟风，要使自己的个性和特点，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太固执，要有新的想法，让人记住。
4、 健康问题。
卫生应该是餐馆必须注意的问题。尤其是在大城市里，我们更应该关注餐厅。我们必须立即安排专门的清洁人员来清洁商店。尤其是在夏季，更要注意蚊虫的防治。我们不应该草率行事，让人们在进店时失去食欲。不仅星级酒店要注意卫生，小饭店也要严格控制卫生。
5、 消费者心理和定价。
许小树麻辣烫商店的顾客消费能力有限。如果你的食物定价过高，会直接影响他们的消费心理。同样的东西可以设定不同的价格，记住你应该灵活地控制所有的主动权。
6、 服务问题。
当你的商店刚刚开业时，你必须更加注意服务。如果你尊重别人，别人就会记住你。顾客是你永恒的上帝。没有他们，你就白忙了。每个人都会担心没有顾客的生意。一个许小树麻辣烫专卖店的经营者应该学会多与顾客沟通，热情地问候顾客，为顾客推荐本店的特色，并经常与顾客交谈，了解顾客对你店口味的评价。总而言之，成功的服务就是通过一系列的接触让客人感到自豪。
基本上开一家许小树麻辣烫专卖店做到以上几点就算过了，想越来越好还需要多动脑筋，长期总结经验提高，这样生意才能兴旺发达。
