面食作为人们几乎每天都吃的一种食品，特别是北方人的主食，一直有很好的市场。面掌柜主题面馆以其美味可口、烹调时间短、省时省力、价格实惠等特点受到许多年轻人的喜爱。很多人都想开一家面掌柜主题的面馆，但经营一家面掌柜主题的面馆并不容易。让我们看看这位农民的历史。
和很多企业家一样，马云的面掌柜主题面馆也经历了一场风暴，并不是一帆风顺。2004年，在马老家退耕还林后，世代务农的马某失去了农田。为了鼓励失地农民通过其他途径致富和发展，当地政府实施了优惠贷款政策。于是，马先生带着从当地银行借的4万元钱和向亲戚朋友借的钱来到广东，寻找人生的另一个开始。
马先生带着妻子和4个月大的女儿，决定去广东经商。他们一在广州下火车，就遭遇不幸，被骗了。差劲的招行司机哄他们上车，并多次向他们兜售“小猪”。从广州到深圳要花几百元。
在深圳呆了几天，找到一家店，马先生决定开一家面掌柜主题的面馆。但经过4个月的艰苦努力，马先生发现这个南方城市的人不喜欢吃这种西北面。惨淡的生意立刻让他意识到这不是开面馆的好地方。所以他很快就把那匹乱七八糟的马砍掉了。仅仅四个月后，马先生就在深圳完成了这家面馆。由于深圳人不喜欢面条，马先生决定离开这里。他还听说吃饭是在广州。很快马先生和他的妻子又来到了广州。刚到广州时，他对自己的生活并不熟悉。为了找到一家商店，马先生骑着自行车走遍了海珠、白云和天河。很多次他知道自己的目的地，但不知道怎么去。所以他只好骑自行车跟着公共汽车走。就这样，有了一站，停了一站，马先生终于在海珠区找到了一家店铺。在姜堰路呆了7个月后，他发现自己的生意仍然停滞不前，他不得不保持盈亏平衡。于是他把自己的店铺搬到了宝钢路，这给他带来了更悲惨的经历。
“在广州吃饭”并没有给马先生带来任何收获。他一个接一个地失败了。妻子很失望，哭着要回老家，但马先生没有放弃。他认为既然没有退路，就不熟悉其他业务。如果他不坚持，借来的钱就还不回来了，回老家也没有什么可发展的。
但为什么其他人的面掌柜主题面馆生意好，而自己的呢？经过几次思考，他终于发现自己的失败是这家店没有被选中的原因。海珠区是一座古城。广州人多，但喜欢吃面条的南方人却很少。如果你想开面馆，就得去北方人多的地方。通过中介，马先生终于在天河体育东路找到了一家合适的店铺。这是一年。
天河区移民众多，其中不少是北方人。北方人常以面条为主食。另外，附近还有很多写字楼。中午，生意供不应求。马先生对目前的业务相当满意。他说他设法活了下来。想到最初的失败并不容易。他借钱做生意。如果赚不到钱，他怎么能回老家还债呢？我们必须继续前进。
今天，马云自称进入了高收入阶层。如果他放弃了，他就什么也不做回到家乡了。有了经商经验，他现在把弟弟妹妹介绍到广州，一起开面掌柜主题面馆。他说等生意好起来，他打算在广州开一家分公司。
如何经营面掌柜主题面馆？上马先生的故事给你一些启发吗？任何项目一开始都会有困难，即使这种困难也会持续很长一段时间，但如果我们不放弃，我们总能看到阳光！(
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