对于餐饮业来说，顾客的口味无法统一。尤其是在火锅店，客流量本身就很大。有时我们无法避免一些意外情况的爆发。食客和服务员之间的冲突比较多，有些食客对店里的菜式和卫生不满意。如果出现这样的情况，怎么解决？小编来给你解决办法。如有紧急情况，
店内的工作人员不必惊慌失措。需要冷静冷静地处理问题，才能用最短的时间思考解决方案，让客户满意。在此小编为您提供以下解决方案：
1.不能与客户顶嘴，这样会造成不必要的麻烦。
与顾客发生冲突时，不得顶嘴顾客，不得与顾客争吵，不得与顾客争吵。你可以考虑一下。如果你和顾客发生激烈的争吵，而员工又很强硬，消费者绝对不会感到沮丧和损失。然后会有更激烈的争吵，最终将遭受损失的是商店。如果你应该承认你的错误，你就应该承认它。这不是商店的错，你不能只是道歉。
如果事情本身是加盟商家的过错，他们必须道歉，勇敢地承认错误，并与顾客讨论具体的理赔方案。但如果是消费者的过错，加盟商家不能只是向食客道歉，所以需要用相关法律来维权。而且，当冲突发生时，要明确客观，不要显得太懦弱。
3.及时出现，不要袖手旁观。
对于一家商店的经理来说，有一些事情是你无法隐藏的，这需要你站起来解决。因为消费者一般相信经理的话，并晋升为经理，为消费者商量解决方案，这也是对消费者的尊重。
发生冲突时，如何处理事故需要多方考虑。李智来自社会经验，所以加盟商家在开店时需要增加自己的社会经验，这样才能不慌张，保持正常的心态去解决问题。
这是小编对加盟店意外情况的看法。当遇到意想不到的情况时，经理千万不要惊慌失措，才能很好地解决问题。
