云顺斋清真羊蝎子是羊的横梁。因为它的形状与蝎子相似，所以俗称羊蝎子。羊蝎子常被用来做火锅汤，味道鲜美。云顺斋清真羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙。易吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳的作用。

羊蝎火锅在我国北方已有300多年的历史。因为它富含钙，容易吸收，所以常被用作民间治疗骨质疏松症的药物。

在原有清汤的基础上，加入辣椒、花椒、天妇罗、桂皮、茴香、花椒、生姜、生姜、砂仁、丁香、白芷、北芪、生地、胡椒、青草、水果等30多种天然中草药制成老汤。内蒙古地区只有56个月大的羊肉，只有浸泡、采摘、烧制、蒸煮、炖等十几道工序才能生产出云顺斋清真羊蝎子原料。味道略带辛辣，不油腻。它保留了火锅原汁原味的营养精华，迎合了现代人的口味。即使是喜欢吃辣的温州人也会上瘾。

云顺斋清真羊蝎子的起源要追溯到康熙时期，当时蒙古王奈曼王打猎回来，经过后院闻到香味。我向仆人打听，才知道是新来的厨师给我们炖了羊脊。一尝就很好吃。然后看看脊柱的形状，看起来像蝎子。它叫羊蝎子，是你家的食谱。结果，它蔓延到了人民。

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3、经营者必须是独立自主的自然人或法人；

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