现以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己爱吃的锅底,卫生方便,这种时尚的吧台火锅餐厅全国各地也逐渐出现。一般用于工作日休息。
据载,火锅诞生于20世纪初的重庆嘉陵江畔,乃行航走水之流“悬锅把酒、泡煮麻辣辛香”而生,并由舟而阜,由阜而商,渐登大雅之堂。经过多年发展,业已登堂入室,形式和内容都更加丰富,但其草创时醉卧江畔的形象和感觉,有血有肉、有情有怨、有爱有恨的平凡众生之鲜活影像,已经与火锅紧密联系起来,无论火锅如何细分演变,这种魂魄和血液已经无法割裂了。“自然、随意”的原创精神始终伴随着火锅成长。
海鲜便是吧台火锅的主打产品 ,足不出店便能品尝到各色海鲜美食。同时兼营各种港式茶点、特色、有机田园蔬菜等。更推出各档套餐,享受与实惠并搭。
而今,吧台火锅几经追源溯流,结合了传统配料和现代工艺,坚持原料和菜品绿色生态的原则,以传统红汤为主线,更新的主题汤锅的产业化进程,不断给传统饮食注入新的时尚活力。迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠。在吧台火锅营造的更具亲和力的氛围中,无拘无束,浑然忘我,热烈奔放的情感得以尽情宣泄、表达和沟通。邀三五好友,围着锅子尽情享用,菜饱酒醉,扬长而去。
1、品牌优势
吧台火锅品牌形象在业界已得到广泛赞誉。公司一直以来为了确保品牌形象,始终坚持原则,以诚待人,为加盟商提供好的服务。加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
吧台火锅店加盟基础费用 | 装修费 | 3.6万元(450元/㎡*80㎡) | 3.36万元(420元/㎡*80㎡) | 3.2万元(400元/㎡*80㎡) |
经营设备费 | 4.2万元 | 4万元 | 3.8万元 | |
首批进货费/原料费 | 2.5万元 | 2万元 | 1.9万元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小计 | 11万元 | 9.96万元 | 9.4万元 | |
吧台火锅店加盟成本费用 | 门店租金 | 1.2万元/月(5元/天/㎡) | 1.13万元/月(4.7元/天/㎡) | 9800元/月(4.1元/天/㎡) |
人员工资 | 2万元/月(4000元/月/人*5人) | 1.75万元/月(3500元/月/人*5人) | 1.5万元/月(3000元/月/人*5人) | |
水电杂费 | 1700元 | 1600元 | 1500元 | |
流动/储备资金 | 9.6万元 | 8.63万元 | 7.45万元 | |
小计 | 3.37万元 | 3.04万元 | 2.63万元 | |
吧台火锅店加盟总费用 | 投资合计 | 14.37万元 | 13万元 | 12.03万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |