车仔外卖火锅是一家跨地区经营的餐饮连锁企业。车仔外卖火锅创始人张培宗老先生离别教坛，投身餐饮， 1996年在苏州开出“川丐大酒店加盟”，1997年3月更名为“车仔外卖火锅大酒店”，确定主营四川火锅。“车仔外卖火锅”品牌得以创立，1998年12月正式经国家工商局商标注册，商标注册号：1382665，车仔外卖火锅品牌正式诞生。
1999年5月，苏州车仔外卖火锅公司正式成立，2000年，车仔外卖火锅食业跨出了由家族企业向股份制企业转化的决定性一步，逐步建立起了现代管理机制，培养和吸收了众多高素质经营管理人才。
车仔外卖火锅公司作为车仔外卖火锅品牌连锁店的核心管理机构，设有人力资源开发部、营销部、营运部、工程部、采购部等部门。负责领导和规划、管理和规范连锁店的动作，并为连锁店提供服务。
车仔外卖火锅公司本着“以德为先，以诚为本”的企业理念，始终视顾客为亲人，视供应商为伙伴，视员工为主人，重视加盟店的发展。车仔外卖火锅倡导以“质量”求生存，靠“品牌”求发展；推崇工厂化的生产方式，标准化的运作模式，人性化的经营理念。在2001年，“车仔外卖火锅”被评为了苏州火锅行业独特商标，2002年4月又荣获四川火锅节综合素质奖和比较佳形象奖，2002年又被无锡太湖旅游节定为特别推荐火锅。
在营销方式上，车仔外卖火锅采用了发展连锁的经营方式，截止2002年底，车仔外卖火锅连锁店已达45家，遍布苏州、无锡、湖州、嘉兴、宁波、上海等地。
车仔外卖火锅是在传统四川火锅配料的基础上，经过科学的配制和严格的加工制作而成，其中白汤鲜香诱人，含有丰富的钙质；红汤麻辣过瘾、味道醇浓，并配有十余种对人体大有益处的名贵中草药；菜肴方面，有近百种菜品可供选择，并配有调料和特色小吃。
车仔外卖火锅加盟优势：
1、行业优势：总部强大的行业影响力以及在全国范围内有用的广告支持，树立了优越的企业形象，加盟商因此可获得强大的行业后盾。
2、产品优势：车仔外卖火锅产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
3、技术优势：总部凭借强大的科技开发力量，在产品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了优先的技术，总部可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品。
4、培训优势：开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无虑。
5、服务优势：跟踪式后期服务，让您不在为售后服务而担心。
6、加盟优势：为中小型创业者量身定做，车仔外卖火锅加盟小，收效高，而不是“贪大求洋”。
