汉城自助烤肉火锅进行品牌孵化、培植和连锁运营。具备了“专业的品牌策划力、门店运作力、菜品持续性研发支持能力、集约化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。这种软实力与硬实力的融合型商业模式，确立起了在当今信息社会背景下的以“品牌运营”为导向的经营方式——以智业激活实业，以品牌为先锋带动硬性产业群的协调发展。彻底颠覆了一般传统餐饮企业的自然经济成长模式，变餐饮的慢速经济为快速经济，在保持口味先进的同时，创造在吃之外的附加价值，为社会、行业、加盟商提供了快速稳健的餐饮连锁解决之道。
汉城自助烤肉火锅文化理念：
企业使命：创造世界性的国内餐饮品牌
企业愿景：领衔主演国内餐饮业
经营之道：为有十分收获，愿付十二分努力
永续经营——不以一时兴衰为念，关注长期发展。品质持续，只能演进，不可退化。
双赢营销——通过实现合作者发展，而实现自身的发展。唇齿相依，共生共荣
诚信务实——以管理和规模出效益，以特色与文化创受益，把钱赚在明处。
用人理念：
A、尊重企业的每一个员工，所有职工一律平等，只是分工不同
B、包容、激励、纪律，培养团队，而不是培养个人。
C、员工犯错误，首先考虑公司管理上有没有不周全。
产品理念：
A、标准化，品质确保依赖标准化作业。
B、更新，不断更新新口味是实现永续经营的途径。
C、环境、文化、服务，也是我们提供的产品。
品牌文化支撑，生命力强
汉城自助烤肉火锅荟萃了亚洲中、日、韩烤肉风味之精髓，并融合了素有“中华美食之都”之称的成都本地特色，食客求新鲜，口味不断变化，各国美食风味更替流行的市场环境下，餐饮创业者也面临严峻考验，常常难以把握市场方向，对加盟日餐还是韩餐还是其它总是摸不着头脑，盲目跟风就只有不断的改装店面，更换品牌，随波逐流，难以持续性发展。而“汉城自助烤肉火锅”品牌则大胆更新，不同于传统餐饮业以某种菜品菜系为主题，结合多种美食风味、文化、时尚等元素，具备了紧扣市场潮流，演义多种主题，与时俱进，持续保持市场活力的能力。成为了一个个性鲜明独特，包容性强，有长期生命力的品牌，可持续发展经营。
设备先进，节约加盟
“汉城自助烤肉火锅”各门店的烤具都是在韩国进口烤具基础上研发的无烟烤具，是多项技术的结晶。
“不沾锅”烤盘：? 纳米涂层技术彻底解决了传统烤肉模式下食物易焦糊，新“纸上烤肉”需要不停换纸的尴尬。让食客享受美味体验的同时响应“节能、节纸，低碳生活”的号召。
“自排无烟”系统： 过滤式循环排烟技术的运用，每个烤具都自带烟尘处理系统，加盟商无需专门设置烟道，减少大量加盟，使店内就餐环境更舒适，顾客更满意。
专业指导，完善服务
历经多年的发展，总部通过对“汉城自助烤肉火锅”直营店的经营管理，在实践中汲取了丰富的实战案例和经验，摸索出一套成功开店和经营管理的模式，使加盟商从开店到运营都可以轻松操作，省心省力。
严谨专业的铺面选址指导：帮助加盟商规避加盟压力；
店面完整系统的形象设计：确保品牌形象的统一性，加大品牌影响力；
