贝莜面村的美味在于汤底的熬制及食材的运用，猪骨汤底用大量猪骨、鸡骨及蔬菜等，每日按规定时间进行熬制，时间越久，烫则越浓，口感就更好。面条为 蛋黄拉面，弹牙有嚼劲且不失香味，劲道爽口。坚持跟香港用相同食材，讲究烫面过程和功夫，以呈现拉面美味的一面。
西贝莜面村保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成专属的有1+1》2的营养新概念，成为了国内面食市场的首位革新者，西贝莜面村填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求
西贝莜面村产品干净卫生：西贝莜面村采用新拉丝不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，与面粉及馅料接触的机械部分，全部采用日本、美国先进的钛富隆技术进行不粘处理，符合国际标准，在加工过程中，环境清洁卫生。
西贝莜面村在市场上以其别致的新意获得消费者的赞可，成为具有价值的品牌!如果您有志于从事这个行业，那么这是您不容错过的好选择!

十八年如一日，坚持做健康美食
西贝莜面村发展至今已有18年的时间，其坚持十八年如一日，为食客提供健康美食。该品牌主营的是休闲餐食，同时也是西北菜的代表品牌。发展到2017年底的时候，西贝就已经在全国超过40个门店拥有200多家门店，每年为超过5000万食客提供健康餐食和服务。想要在餐饮行业做出成就，西贝是你的选择。
招牌美食，每一道都值得细细品味
西贝莜面村旗下有多种招牌美食，蘑菇汤莜面鱼鱼，西贝面筋，黄米凉糕，烤羊排，烤羊肉串以及牛大骨等，每一道都值得食客们去细细品尝，回味其中的美好滋味。西贝坚持使用地道好的食材，深信没有好的食材怎能制作出来好的味道。我国幅员辽阔，养羊的地方不在少数，但是，真正的好羊却不多。吃货都知道，吃养唯有内蒙羊好！西贝选用内蒙羊，加上好的烹饪技术，制作出来招牌美味！
全国各地取材，造就美味的珍馐
大家都知道西贝面筋非常好吃，全是因为面筋取材于河套平原。河套地区主要是以晴为主，日照时间比较长，昼夜温差比较大，因此，促进了小麦蛋白质和淀粉的积累，面筋值比较高。所以，河套生产的小麦才是好的制作面筋食材。西贝花费了4年的时间在西贝的乡野寻找满足的沙棘，终在吕梁寻找到好的沙棘，在生产过程中严格把控，于是，沙棘汁饮料成为了西贝的一个代表。
踏实做好一桌好饭，是西贝的追求
西贝对大自然充满了崇敬，不断找寻好的食材，再用不损害食材营养的方式去制作，只为做出一桌好饭菜，这也是西贝人的追求！莜面是西贝门店的招牌，使用上等的莜面，为食客制作出来美味的莜面，也是好吃嘴们到西贝必点的美食之一！