当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候，外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力，将消费群体锁定于 家庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。后来，事实说明，随着生活水平的提高，家庭消费能力日益增强。 外婆家凭借准确的定位、高性价比的好的菜品和和专业贴心的服务占得先机，消费群不断扩大。如今，老老少少，亲朋好友外 出吃饭首先想到的就是外婆家。在这里，可以尽情享受老师一手打造的环境，细心的星级服务，色香味俱全的丰盛菜肴。
16年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、 宁波、嘉兴等20余个城市。外婆家风靡大江南北，凭借着具有的气质创造了餐饮界的传奇。
外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下，坚持做大做强，大力推进产品创立和技术创立， 实施大品牌、区域市场战略。机构以顾客口碑为主要宣传途径，凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风， 缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。发展同时，机构还积极组织员工学习，至今已培养出诸多包括管理人才在内的专业性人才。
“外婆家”在遵循市场经济规律的原则下，坚持“顾客眼中的价值才是真正的价值”为核心理念，采取高性价比“杠杆原理”及“30%产品+40%环境+30%服务”的连锁经营模式， 配合科学标准化管理，后来将自身打造成国内甚至国际品牌的餐饮企业。马塍路外婆家餐馆为外婆家餐饮有限公司进入餐饮业的起点。 越来越多的消费者不愿也没有过多的时间来操持家务，公司管理者敏锐的感觉到这一市场动态，抓住契机，转变经营思路，扩大了经营范围， 将消费人群确立在餐馆周边居
杭州外婆家餐饮管理集团，成立于1998年，在发展的16年中，已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会” 五大知名中餐品牌，共90余家直营门店，以及300余家加盟店遍布全国各大城市。 勇于创立，充分结合网络宣传的 外婆家，不但名列雅虎口碑网排名杭城热门餐厅前50，且所有餐厅全部上榜，荣得；更在大众点评网发布杭 州菜系浏览量排行中，以10670票高居。
