牛痴肉每天晚上都很好吃！一公斤黄牛得三分。从屠夫到餐桌只有四个小时的时间，一顿牛肉不是一夜之间的事。牛痴不费吹灰之力就能体验到潮汕鲜牛的正宗火锅！该店使用的黄牛品种在大山、陕西、安徽等地独树一帜。由于货源短缺，上海餐馆会高价收购，店主不会进行出口。花都有一家屠宰场，每天两次运送牛。屠宰后的牛立即放入冷链车，从屠宰到餐桌的时间不超过4个小时，连厨房的房间都装有空调保持新鲜，这样下午和晚上就能吃到最新鲜的牛肉。

除了牛的品种好之外，主刀也是决定一块牛肉是否美味的重要因素。师父的刀真是精美绝伦。每把新刀都需要用手从600克磨成500克，磨刀的形状也非常精致。师傅的刀是从手开始的，在电灯房和火石房里，切成薄片的“牛肉片”就完成了！即使是做牛肉丸的师傅也已经专注于打肉33年了。

”“正宗潮汕”是牛痴的经营理念。牛痴精通潮汕正宗牛肉火锅系统。它把活牛运到广州自己的屠宰场屠宰。它每天用一种特殊的冷链保鲜车运送活牛2-3次。牛肉在4小时内放在桌上。如果超过4小时，就转移到自己的联合肉品厂加工，以确保“晚上肉是新鲜的”。牛痴公司自成立以来，始终坚持“精巧、新鲜”的原则，为广州消费者呈现正宗、正宗、新鲜的牛肉火锅品质体验。

1、具有良好的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力和工作经验者优先。

　　2、认同牛痴加盟品牌经营理念，服从牛痴总部机构的管理，积配合牛痴总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

　　3、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。

　　4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

　　5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

　　6、对餐饮事业充满热情，愿积投入事业，诚信经营，保证质量。