公司拥有以湘菜烹饪大师为领队的专业厨师队伍，以喜爱的家常菜及经典湘菜为核心，推陈出新，融入其它菜系精华，形成体系；拥有专业培训、建店和督导等方面的营建团队，为连锁事业提供有力支持，创造富有活力的双赢平台。
一、基本合作条件
1、具有强烈事业心和创业精神，诚信守约；
2、对毛家湾品牌、企业现状、发展战略、企业文化有基本的了解；
3、具备80万以上的加盟能力；
4、具备较为理想的经营场地（面积不低于400平米）；
5、品行，服从总部指导和管理；
6、全面并深入地了解毛家湾的合作模式及相关政策。
二、店铺条件
地处城市的主要街道，交有助于润肠通便利；店面横向跨度长，纵向深度适中；大厅宽敞明亮，支撑柱少；有相应的停车场地；周边环境卫生较好。
三、场地考察申请条件
在合作方提出场地考察申请前，合作方应做好充分准备工作，包括：
1、向总部提交以下资料
加盟人情况介绍，所选城市基本情况介绍，当地餐饮发展情况介绍，城市地图并在图中标明所选场地位置，场地建筑平面图，场地外观照片多张，场地产权、消防、场租，物业管理费，维修基金、水电气配备情况、水电气费用情况，广告位设置情况，停车位情况等。
2、就合作框架在双方条件大体上基本一致，包括加盟总额、装饰装修方式及总额、其他合作主要条款，再执行下一次考察。
