上海湘外香餐饮有限公司是一家以湘菜为着力点，以健康、时尚餐饮文化为核心的多品牌连锁经营企业。自2004年初夏在上海成立至今，公司已发展成拥有映山红、湘乐汇、筷乐星期八三大品牌、15家直营连锁店、4家加盟店且拥有健全职能部门运管中心的中型餐饮企业。目前旗下门店网络已经覆盖上海市，并成功进军江苏、浙江、安徽、江西等市场。无论是产品品质还是服务水准，均得到目标受众的一致好评，品牌形象深入人心，在餐饮市场已具有相当程度的号召力和影响力。
目前湘外香餐饮有限公司共有员工660名，中厨师120余人。公司总部共有员工69名，包括中层以上管理人员17余名，管理层平均年龄在35岁以下。总部下辖营运部、产品技术部、人事行政部、财务部、营建部、物流部等职能部门，部门负责人对领域工作具有决策权，总部得以拥有更快的反应速度和更有用的问题处理机制，能够切实、迅速地对各门店进行支持。湘外香餐饮有限公司与2013年加工配送中心正式成立，实行各品牌门店及加盟店核心产品酱汁、酱料的统一配送，大大提高了产品品质、口味的统一性。配送中心设有研发团队10余人，各档口酱料师20余人。所有配送物品严格跟据国家食药监规定进行操作，生产环节全部流水线操作确保了生产速度及生产量。
上海映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。映山红湘菜馆春申店布局具有匠心，古色古香，格调颇为典雅古朴，透出些人文气息。菜肴的品种多样，烹饪精致考究，味道适口，特别是剁椒鱼头、来一桶鸭、红烧肉、酱板鸭，以其独特的风味，深受食客的青睐。映山红湘菜馆服务方面很周到是三五朋友聚会、享受湘菜的好去处。映山红湘菜馆无论是环境还是菜肴，应该都算得上是数一数二的。布局具有匠心，古色古香，格调颇为典雅古朴，透出些人文气息。菜肴的品种多样，烹饪精致考。
映山红湘菜馆企业文化：
品牌理念:以品质、服务、管理打造时尚湘菜一品牌。
营销理念:只有淡季的思想，没有淡季的市场。
服务理念:服务创造价值、企业用心、服务热心、顾客开心、以自然、亲切、互动式的服务为中心。
团队理念:同一个声音，共同的成果。
工作理念:日事日毕，日清日高。
用人理念:德才兼备，以德为先。
一理念:凡事都要有一的标准、一的效率、一的成果。
品质理念:的品质源于的员工。
学习理念:只有学习才有成长，只有学习才有改变，只有学习才有更新。学习是企业和个人成长的较重要途径。
节约理念:一滴水、一度电、一张纸的过日子精神。
执行理念:没有条件、没有借口、没有不可能;马上行动，不折不扣地拿到成果。
管理理念:打造团队，追求优越品质。
1、对于印山红湘菜品牌有强烈的认同感，并愿意将印山红湘菜作为一个的事业。
2、具有追求优越的精神，成功的商业经营经验，好的企业管理经历、不同的行业专长。
3、愿意在经营期内全职且对印山红湘菜的日常经营工作全力以赴。
4、申请人本人愿意花时间投入并完成特许经营前训练和评估。
5、没有犯罪及破产记录，忠诚正直的品德操守。
6、具备申请特许经营印山红湘菜足够的财务条件，股票，债券，房屋等可以变现的资产。
1、从印山红湘菜总部获得源源不断的技术和新品种信息，不断增加新项目。
2、根据加盟总部和其他加盟店的经验，可以选择分公司的优佳营业地点。
3、享受品牌影响力带来的好氛围和人气。在印山红湘菜总部的支持下，加盟专卖店可以避免单独作战的压力。
5、通过总部可以获得更广泛的信息资源，使加盟店的经营更加灵活，更容易把握商机。
6、由于总部目前有加盟专卖店在运营，创业者可以安心，以便快速起步并在短期内有用。
印山红湘菜加盟支持：总部提供全面指导和支持，运营管理支持1、制定加盟商家首批采购和运营物资配置清单。
2、提供开幕式准备计划。
3、提供开幕宣传资料和开幕宣传计划。
4、指导加盟商家开展各种新颖而实质性的店外营销开发。
5、根据不同的消费周期，总部会不时推出不同形式的促销方案，包括针对加盟商家和终端消费者的促销方案。
6、提供统一的宣传材料、海报和促销产品，并按购买比例分发。
7、总部不时任命市场运营主管对加盟店进行检查和业务指导。1236（加盟店新员工的培训和晋升）
。总部每年开发新产品和新包装以满足市场需求。10、总部将不时通过大型出版物、门户网站、大型展会等不同的宣传渠道开展各种立体品牌宣传。
1、加盟咨询
有意向加盟者网上留言咨询加盟详情。
2、实地考察
初步了解项目之后，然后预约到公司总部实地考察。
3、加盟申请
加盟商如果对印山红湘菜品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合约
双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、选址建店
根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。
6、装修安排
总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。
7、运营培训
加盟商应派员工前往印山红湘菜加盟总部进行从技能到运营各个方面的培训，支持店铺顺利开业。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、开业支持
派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。
