北京合兴餐饮管理有限公司旗下品牌合兴石锅鱼，深度挖掘、高营养的特色鱼类做法，研制出专属的以蒸汽与石锅双剑合一的营养蒸鱼特色，经过不断的学习与改进，集原始的工艺与现代的营养观念于大成，打造出特色美食——合兴石锅鱼。作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅石锅鱼诞生了。当用石锅烹制的石锅鱼端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

品牌故事

关于石锅鱼的名气来历，还有一段典故。说的是清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道石锅鱼，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为金福鱼。湘菜的很大特色之一就是以辣为主，石锅鱼也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有欲罢不能之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以辣为主，但会根据食客的需求，菜式上有浓辣、浅辣或不辣的口味，供食客挑选。

石锅取自大自然，内含多种对人体有益的矿物质，且石锅耐高温，火性大，所以在石锅内加热烹煮，食材会吸收进人体所需的锌、钙等矿物质，给消费者带来更多的健康。而鱼品记石锅鱼除了以石锅为烹饪器皿外，还有一大妙处，那便是以草帽为盖。这一烹调方式因其既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了 石锅鱼的鲜嫩，袅袅香气自别具民族特色的草帽间缓缓蒸腾，香气仙气俱有。让人喜不自已。

品牌特色

营养含量丰富 消费者认可 市场庞大

顾名思义，合兴石锅鱼是用石锅炖出的一道菜，而众多周知，石锅是对人体非常有益的，它富含大量的铁离子，是人体所需的微量元素，而且它还具有、美容养颜等一系列的作用。而用石锅炖出的鱼，具有健脑、养颜的结果，有利于人体健康。合兴石锅鱼自创办以来，就一直深受消费者的喜爱，它经过多年的研制，自己独特的材料加入药材熬制，美味的口感满足了人们的味蕾。同时，在这个注重养生的时代，它已经成为了众多消费者喜爱的餐饮之一，获得了赞誉，成为了一个庞大的市场。

亲民的价格 简洁的装修 消费者众多

现如今的餐饮，人们除了非常注重餐饮外，价格也是非常重要，毕竟要看是否在人们的负担之内。而合兴石锅鱼自成立以来，价格就十分的亲民，简洁大方的装修加上美味的餐饮，让消费者体验到了一个有档次次的享受、低档次的价格，获得了众多消费者的青睐。

上等的质量 精选材料 满足消费者

产品好不好，它的质量是非常重要的，合兴石锅鱼自成立以来，就非常的注重产品的质量。力求为消费者带来健康的产品，选用的原料都是经过层层筛选的，只选用上层的材料，严格的把关，让顾客吃的安心。在这一方面，它获得了消费者的认可，消费者都十分的信赖它。

1、需具备5-10万元的资金用以加盟合兴石锅鱼项目，同时，对事业有足够的热情！

2、具有店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求。建议面积为##平方米。

3、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

4、熟悉餐饮行业市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;

5、合兴石锅鱼加盟商有营销队伍负责渠道拓展，更大化实现渠道铺设;

6、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;

7、合兴石锅鱼加盟商能严格执行合兴石锅鱼总部所制定的各项政策。

1、品牌优势：合兴石锅鱼遵循品牌路线。经过多年的发展，它已经积累了很高的影响力和美誉度，品牌已经普及到大多数消费者。只要你知道品牌名称，消费者就更有可能购买。

2、食品优势：合兴石锅鱼的食品种类繁多，非常受欢迎，受益丰厚。享受公司提供的厂家优惠价格供应，使每家加盟专卖店都具有较强的价格竞争优势。

3、技术优势：公司独特的技术内容不能被非授权方模仿和复制，以确保项目的核心竞争力。

4、培训优势：培训是提升加盟专卖店综合实力的有用快捷方式。总部将对营销、管理、运营、食品知识、工作手册等问题进行总结总结，并通过培训形式将精华部分分享给加盟店，在短时间内提升加盟店的整体实力。

5、服务优势：先进的营销策划、印刷的宣传资料、现场营销协助POP、品牌形象附件等及时分发。

6、加盟优势：合兴石锅鱼加盟收费相对较低，优惠政策较多。

1、合兴石锅鱼总部制定了一整套标准化的操作程序。加盟商人可以在没有经验的情况下起步。老师用手教他们，而且很容易学。不需要厨师来经营，只有少数服务员可以为商店提供服务。

2、合兴石锅鱼成熟的运营团队有着多年的选址经验，可以从总部掌握的大量国内热门门店资源中选择更适合加盟商家的门店。此外，店长将对店铺价值进行全面评估，为加盟商家提供性价比高的人气店铺，帮助加盟商家在起跑线上取胜！

3、合兴石锅鱼采用统一的LOGO、、统一的装饰设计、统一的设备和器具、统一的酱油供应、统一的广告海报、统一的运营管理系统等，为品牌商店提供了坚实的质量基础，促进了促销。

4、合兴石锅鱼总部的督导老师亲自到该店指导运营，帮助该店吸引消费者。“假日聚汇”、“微信点菜”等多种营销方案不断提升店铺影响力。在后期，督导老师来解决任何业务问题。区域经理定期拜访该店，菜品也不时更新。

1、选择你自己的菜来节省人力！

合兴石锅鱼店采用顾客选择菜品的模式，节省了人工成本，使用餐方便快捷，顾客一到就可以吃，从而提高了商店的周转率。

2、标准流程，操作简单！

合兴石锅鱼采用了标准化的操作和加工流程，不再需要厨师。即使没有餐饮经验的人也可以确保菜肴的质量和味道不受影响。

3、操作管理简单方便！

合兴石锅鱼成熟的加盟模式+庞大的消费群体+对消费群体持续的新吸引力，操作相对方便，人员构成简单，大大节约运营管理成本。

4、全面服务，全店输出！合兴石锅鱼总部有多年的餐饮经验。成功运营了多个品牌项目，在开业前、开业中、开业后为合作客户提供全程跟踪服务，全店经验输出。

1、初步了解：

想要加盟合兴石锅鱼的加盟商可以通过电话或者传真的方式咨询了解该项目。

2、实地考察：

实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察。二是前往公司总部考察并面谈。

3、加盟申请：

加盟商向总部索取加盟申请后后，填写加盟申请书，以便确认加盟意向。

4、签订合同：

若您通过合兴石锅鱼总部的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。

5、门店选址：

总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

6、加盟装修：

合兴石锅鱼总部提供统一的室内平面设计图和装修结果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、加盟培训：

为加盟商提供加盟者全面的技术培训与经营管理培训等各种培训。

8、开业方案：

开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。

9、正式开业：

经合兴石锅鱼分公司负责人统一把关后，您就可以选择吉日安心开业了。