由于生活节奏过快,喝早茶的习惯已很难满足香港人对“粥文化”的嗜好,伴着虾饺饮粥的情结挥之不去,所以早茶之后还有晚茶,“粥”必是不可或缺的。香港人吃粥特别讲究,在各省中名气亦很大。港式粥的“粥底”见功夫,用精选的生米加工,慢熟后的粥才够,入口即滑,滋味非凡。
“粥”中可配任何材料,材料的选择讲究既要配合的味道,又要有营养价值。比如桂圆、木瓜、莲子、杏仁等五谷杂粮,都有润肺、养颜等结果;鸡鸭鱼肉、山珍海味等,即美味又营养滋补,达到食疗的作用。
人人大碗粥是港式粥很好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料,旺火滚沸即成。代表粥品有:猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等,烹制的关键是原料新鲜,调味准确,吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。
“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的,时间应达到4小时以上才有很好的作用,有代表性的粥品是:皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。
人人大碗粥更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺首推出百味俱全的“粥火锅”,在火锅中加入一大锅煲好的粥底,在火锅烧开后,按照顾客需求先荤(鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等)后素(各种蘑菇、豆品、时蔬等)顺序,边吃边加,后吃光粥底,其味道鲜美无比,营养滋补又经济实惠,吃过一次又会想第二次。人人大碗粥欢迎各位朋友的诚挚加盟。
1、年满18岁,资信好,男女皆可。
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3、具备创业者人大碗粥品牌的资金实力,资金来源合法。
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人人大碗粥加盟支持:整个过程是一站式服务,团队将为您护航1、技术研发支持
人人大碗粥加盟总部拥有一支由顾问组成的技术研发团队,根据不同消费者的口味准备酱汁,并根据线下趋势推出新菜肴,以满足每一位消费者的需求。
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1、人人大碗粥加盟品牌介绍;
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16、后续加盟服务。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ | |
人人大碗粥加盟基础费用 | 装修费 | 12.6万元(1400元/㎡*90㎡) | 11.7万元(1300元/㎡*90㎡) | 10.8万元(1200元/㎡*90㎡) |
经营设备费 | 13万元 | 12万元 | 11万元 | |
首批进货费/原料费 | 1.6万元 | 1.5万元 | 1.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
小计 | 27.8万元 | 25.7万元 | 23.6万元 | |
人人大碗粥加盟成本费用 | 门店租金 | 2.05万元/月(7.6元/天/㎡) | 2.03万元/月(7.5元/天/㎡) | 2万元/月(7.4元/天/㎡) |
人员工资 | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32万元/月(3300元/月/人*4人) | 9300元/月(3100元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 1600元 | 1500元 | 1400元 | |
流动/储备资金 | 10.36万元 | 10.04万元 | 8.78万元 | |
小计 | 3.61万元 | 3.5万元 | 3.07万元 | |
人人大碗粥加盟总费用 | 合计 | 31.41万元 | 29.2万元 | 26.67万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |