“长沙市彭记坊食品有限公司”成立于2009年4月,公司致力于推进酒店特色原料一体化进程,倾力打造绿色健康食品品牌。现为“湖南省农业产业化不错企业”、“湖南省有名商标”、“湖南湘菜品牌食材企业”、“湖南省十大湘菜产业基地”。

彭记坊是一家主要经营民间传统的酱腌菜制品、酱卤肉制品及速冻食品的食品公司。这酱腌菜即是“坛子菜”。它指的是用坛子腌制的咸菜,脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,极易刺激食欲。坛子菜历史悠久,起源于古时代祖先们选用陶罐封存鲜菜,以备应急用。经过数千年的口传心授,推陈出新,它发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。

彭记坊的企业使命是打造绿色食品,传承湘菜文化。为了开发更加色味俱佳的菜肴,他们与本土湘菜大师合作,深入的挖掘湘菜文化与菜品。彭记坊老总一边走访厨师与生产工厂,一边融汇民间食品加工技艺,学以致用,结合现代技术创立制作了口感“百年老坛”系列,让具有传统风味的菜品得已再现。同时,秉承“健康、方便、美味”的信念,他们运用二次生物发酵技术、百草清路工艺和物理杀菌手段,使菜品中的亚硝酸盐几乎为零,加工产品不再依赖化学添加。为了品质,彭记坊采用公司+基地+农户的经营模式,原材料稳定供应。上万亩的原材料种植基地,先进的生产设备、检测仪器和高标准规范化的生产流程,让湘菜的传统工艺与现代技术在这里得到了很好的结合。

我们真诚希望与海内外各界有志之士精诚合作,共同发展。

追求不凡,缔造共赢,我们一起畅想未来!

认同彭记坊酱菜的企业文化/价值观一致

*好的商业意识

*理解餐饮/零售行业的运作模式

*具有发展餐饮事业的意愿及长远规划

*具有多店发展的优异财务资质

*丰富的人员管理经验及区域管理能力

*在特定区域或市场拥有好的经营资源

1、成本优势：从营业地点的选择，到设施的购买和技术管理人员的培训，总部将传授成功经验，相对减少加盟。科学管理、集中采购、统一配送，将加盟的运营成本降至较低水平，使加盟压力为零。

2、管理优势：实行统一形象、统一品牌、统一供应、统一引导，在实际操作中形成了具有自身特色的管理模式。加大技术培训、财务管理和后续指导的力度和投入。确保加盟店在短时间内按计划运作。

3、指导与培训：对具有规范化、标准化、科学化管理经验的连锁店业务人员进行培训。指导连锁店进行后期经营管理。即使您没有任何经验，也可以获得公司提供的全套成熟、完善的知识、管理经验和业务技能培训，包括加盟商家的业务管理培训、文员的服务培训、，等

4、完善的物流配送体系：台地物资由公司统一配送，合理完善的物流配送体系确保货物及时、完整地配送到目的地。

彭记坊酱菜目前在有100多家门店，因此它有一个相对成熟的管理模式可以复制，彭记坊酱菜的运营模式可以复制，实现快速扩张。同时，彭记坊酱菜加盟总部强大的执行团队正在不遗余力地提升彭记坊酱菜品牌的影响力和发展实力。

对于小企业家来说，选择加盟作为创业的首要考虑因素是加盟成本是否高。对于彭记坊酱菜来说，加盟的价格会根据不同地区的消费水平而有所不同，但总体而言，加盟价格相对较低。你知道，作为一个牟利的行业，只要你能管理好它，营收仍然是相当可观的。与其他拥有数十万人口的品牌相比，彭记坊酱菜仍然非常适合小企业家。

如果彭记坊酱菜企业家对这方面感兴趣，他们可以先调查彭记坊酱菜当地市场，了解当地彭记坊酱菜消费者的需求。许多彭记坊酱菜创业者在创业时犹豫不决，没有选择好的项目，后来以失败告终。彭记坊酱菜的运营方式也特别灵活。彭记坊酱菜的要求很低，彭记坊酱菜已经成为企业家的一致选择。

1.门店设计与装修：统一形象、个性化设计

2.产品：统一采购、差异化配送

3.设备：同品牌、同品质，低价

4.人员：配件技术人员运输

5.培训：销售和配件技术店咨询培训

1、加盟详情咨询

加盟商可以留下联系方式，彭记坊酱菜公司总部会主动与其联系沟通。

2、前期考察

①考察产品是否在加盟区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

3、加盟申请

填写加盟申请表，详细介绍自己的加盟预算，意向加盟区域的市场状况等。

4、签订协议

双方意见达成一致后彭记坊酱菜总部与意向加盟商签订合作协议。

5、选址

派出人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

6、店铺装修

加盟商按照公司提供的VI设计对店面进行装修。

7、总部培训

总部组织加盟商做开业前的培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的知识培训。

8、开业筹备

开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

9、举行开业仪式

彭记坊酱菜总部根据需要排员现场开业指导，提供咨询意见，举行开业仪式。