北京哈吃冒菜是一家以弘扬巴蜀美食文化为背景，集快餐火锅研究、开发、冒菜品牌连锁的饭店，以冒菜更新品牌为目标，坚持以品质取胜，反对滥竽充数为宗旨，以诚信经营，优 质的服务、优雅的环境、平民价格获得大众欢迎。郑北京哈吃冒菜主营特色哈吃冒菜，麻不刺喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗。

四川精神的体现

一盆小冒菜，确实四川精神的体现。冒菜是天府之国特产的美食，是四川人民坚韧不拔精神的体现。生活中，越是频繁易得的美味，越具有百般回味的魅力，正如越是亲和真切的情感，越能深入人心。哈吃冒菜，就是这样一个专注川味冒菜的品牌，专心把美食做出不一样的风格，一个于平凡中创建格调的冒菜新秀，哈吃冒菜致力于民间美味中寻找精神。

用心烹制、卫生安全

亲民的小吃摊人情味儿够浓，健康却处处藏有隐患。哈吃冒菜，深深知道成都小吃铁杆粉丝的痛点所在，于是决定兢兢业业做川蜀之地的良心美食。每一道食材都取自，让都市人尝到真正远离污染的可口食物，用心烹制，卫生安全当然是 道关卡。

辣椒中的

辣是川味的灵魂，真正的“辣”不是让人谈辣色变，哈吃冒菜，被誉为辣椒中的，它的加入让哈吃冒菜“麻不刺喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃”，哈吃冒菜让美食和健康不再有冲突，众口自然也不再难调。哈吃冒菜系列多样，男女老少皆适宜。亲民的小吃摊人情味儿够浓，健康却处处藏有隐患。哈吃冒菜，深深知道成都小吃铁杆粉丝的痛点所在，于是决定兢兢业业做川蜀之地的良心美食。哈吃冒菜每一道食材都取自，让都市人尝到真正远离污染的可口食物，用心烹制，卫生安全当然是道关卡。

冒菜种类

1.清水型冒菜：将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上的中草药汤料，从而确保了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。

2.火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。

3.卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。

1、具有的经济基础，能满足开店所需要的基本费用；

2、店面须正规门市商品房，使用面积##平米以上。

3、完全认可项目品牌和产品，

4、能严格按照品牌VI及哈吃冒菜总部的要求进行统一形象的装修；

5、能严格按照项目产品生产标准及哈吃冒菜要求进行材料采购和生产；

6、有吃苦耐劳的能力和心理准备；

7、具有完全服从哈吃冒菜总部管理的心态；

8、无不良嗜好和犯罪记录。

与传统餐饮不同，哈吃冒菜美味快速。米饭与菜肴的搭配，营养与效益的结合，时尚的设计，美味、安全可靠，哈吃冒菜值得您的选择和认可。哈吃冒菜加盟的优势：

1、品牌优势；哈吃冒菜一直在主要媒体上做广告，建立了自己的连锁网络，树立了很高的品牌形象，在业界享有很高的声誉和影响力。

2、产品优势；享受哈吃冒菜多年的市场声誉，让创业者迅速打开市场格局。

3、技术优势；哈吃冒菜拥有自己的产品技术研发团队，不断开发新产品。为哈吃冒菜客户打造更好的产品。

4、培训优势；从市场调研、店面选址、装修到开业运营指导及后续服务，哈吃冒菜为加盟商家提供超先进的配套服务策略，全程稳定有用的指导和培训，确保加盟商家运营的快速发展。

5、服务优势；根据区域市场的实际情况，哈吃冒菜总部严格按照发展品牌的理念开发和运营门店，严格保护嘉明店的商圈，限制区域内加盟商家的发展。

6、加盟优势；选择哈吃冒菜加盟有很大的市场空间，所以选择加盟哈吃冒菜竞争很小，这相对降低了创业者的加盟压力。

一、选址阶段

1、哈吃冒菜总部派专人进行实地调查和评估，对选址进行评估。

2、哈吃冒菜总部提供了一个完善成熟的运营体系来降低创业压力。

3、门店设计、设计图纸及施工方案由哈吃冒菜总部提供。

二、店铺建筑准备

1、根据当地情况制定营销计划。

2、不时推出新产品。

3、哈吃冒菜总部不定期地访问商店。

三、在运营阶段

1、，协助加盟商家进行招聘、员工考核、奖惩。

2、员工技术指导（直到学院）。

3、开店当天，哈吃冒菜总部安排了专人指导店面。

1、初步了解：通过打电话、在留言的形式与哈吃冒菜总部进行沟通了解。

2、实地考察：进一步调查前往哈吃冒菜总部进行进一步的考察，评估实力。

3、提出申请：确定要加盟可填写《加盟申请表》，向哈吃冒菜总部正式提出特许加盟申请。

4、确定合作：经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加盟合作关系。

5、选址建店：商圈调查寻找合适的商圈，进行评估直至找到合适的店铺为止。

6、店面装修：装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

7、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，主要培训内容包括企业文化，经营指导方法以及营销技能。

8、开业筹备：所有准备工作就绪后，哈吃冒菜总部进行验收之后进行开业计划的制定。

9、正式开业：择日开业，哈吃冒菜总部会派工作人员进行全程跟踪，确保顺利开业。