“老娘包子”起源于重庆，是全国小吃品牌之一，始创于上世纪30年代，拥有中华名小吃，十大包子名店、特色包子、重庆市非物质文化遗产及重庆等荣誉。遥记得2011年，“老娘包子“借着九园蒸味馆开业之时，引发了多少老重庆人儿时的记忆：”老娘包子，我们小时候吃过的味道“，而名噪一时。5年时光过去，老娘包子面对现在“互联网+餐饮“时代，多少显得有些跟不上时代。加之自己的产品定位不明，门店仅仅一家，产品的搭配单薄，越来越难以做成一个大众乐意消费的”“了。

为满足消费者的不同需求，老娘包子与众不同。老娘包子不以个出售，而是以客出售，一客两个，甜咸各一，统称“老娘包子”。咸馅用带皮猪宝肋肉、精瘦肉、干贝、金钩、口蘑、加老姜、小葱、甜酱精盐、芝麻油、胡椒粉、味精、酱油、料酒等原辅料制成;甜馅则用猪板油、冰糖、蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、核桃仁、芝麻、白糖等原料制成，由于包子做工精细，其形美观好看，其味鲜香适口，深受食客欢迎，苏老板深懂经营之道，他知道好东西要吃得欠，不要吃得厌，才能吊起食客的胃口，他的包子选料对上乘，现做现卖，每天只做 500 客，上午 10 点开门，售完为止，不多做。一时间老娘包子“洛阳纸贵”人们争相品尝。

走向全国，将迎来新的发展机会，但同时，也会面临不少挑战，老娘包子的全国拓展之路，如何才能走得更好?

烹饪大师、四川省厨师戴金柱表示，老娘包子在重庆老一辈人心中，地位较高，因此老娘包子有发展基础，但同时，如今的老娘包子仍有待丰富，例如其曾经非常火的花生酱、湖州粽子等产品，如能恢 复，将会覆盖更多消费人群。

烹饪协会餐饮职业经理人陈异则表示，老娘包子在老一辈人中耳熟能详，但对于部分年轻人来说，可能比较陌生，老娘包子要把传统的餐饮品牌发扬光大，把九园传统的品类，如芝麻糊等都发扬起来，在保持传统的风格不变的情况下，也不忘创立，例如引进台湾小吃，结合重庆传统名小吃等，但核心的是，要保持九园作为的品质不变。

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有合法资格的法人或自然人。

2、为人诚实，有好的人际关系和沟通能力。

3、有一定加盟实力和好的商业信誉，及强烈的品牌意识

4、认同并接受老娘包子经营模式及其所倡导的企业文化理念。

5、具备好的开拓进取和协作精神，并愿意接受总部的各项标准培训。

6、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求。

1、老娘包子运营规划的优势：加盟店所在地进行商圈分析和市场消费能力评估，并根据后果制定完全适合单店经营的业务发展规划方案。

2、老娘包子的运营服务优势：为加盟专卖店提供各种实用的加盟预算分析、运营过程中的损益平衡评估、加盟回收期和总受益回馈率的计算。它为加盟交易商提供了充足的基础，降低了加盟压力，确保了加盟回馈。

3、老娘包子的运营技术优势：成立运营指导团队，临时对加盟店进行导游，尽快为加盟店解决问题。

4、老娘包子培训优势：老娘包子总部为加盟门店提供强化培训、店内培训和“一对一”门店运营培训等培训项目，并协助指导业务准备、绩效提升等任务，这充分确保了加盟专卖店的市场适应性。

5、老娘包子分销优势：老娘包子通过密集的物流为加盟店提供店到店的分销服务。

6、老娘包子的建设优势：为加盟商家提供有针对性的店面设计、装修和店面布局设计，协助加盟店更大限度地展示品牌抽象，发扬品牌效应，同时增加费用。

7、老娘包子的推广优势：老娘包子总部结合各地区的市场情况和加盟店的经营情况，结合、设计并计划实施推广方案，如停止品牌宣传和加盟店外的加盟会议，并有计划地组织。

8、老娘包子的抽象优势：一致的商业品牌和全套enterprise VI视觉片段，以及一致的店内和店外抽象设计文档、一致的宣传材料、促销品、礼品、徽章和运营所需的其他物品。

1、老娘包子品牌形象支持：统一“老娘包子”命名店名、统一店面形象设计、店面内部装修、统一人员着装、统一店面广告。

2、老娘包子品牌授权支持：未经授权，不得滥用该品牌，加盟商家和老娘包子的权益受到保护。

3、老娘包子培训支持：老娘包子总部提供定期培训，如开店技能、促销技能、财务管理、，等

4、老娘包子媒体广告支持：老娘包子总部将根据不同地区的实际情况为加盟商家提供相应的宣传材料。

5、老娘包子市场信息支持：关注市场动态，及时与加盟商家讨论应对不利动态的对策。

6、老娘包子跟踪服务支持：老娘包子总部将派出开店人员，指导客户进行营销诊断，实现赢利。

7、老娘包子品牌资源：使用巨大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。

8、老娘包子区域保护：让创业者在他们的区域内只有一家店铺，就不会有同一品牌的恶性竞争。

9、老娘包子提供选址：无需担心店铺装修相关事宜，全程指导。

10、老娘包子经验交流：定期召开商务会议，畅所欲言，交流商务经验。

1、申请加盟商通过网站或电话咨询索取老娘包子加盟资料，如有加盟意向，即可提交加盟申请。

2、评估老娘包子对申请人进行评估，核准名额、区域、资金能力等加盟资格。

3、规划加盟商来老娘包子总部考察，针对性赢利分析，确定合作级别，收取定金后，老娘包子总部即配合加盟商进行相关加盟经营规划工作。

4、签约双方通过加盟规划，正式签订加盟合同，老娘包子加盟商支付加盟金。

5、筹备智囊团驻店，开业之前，老娘包子总部验收相关筹备工作，落实到位。

6、验收按既定标准，老娘包子总部安排人员下店给予开业及其他指导。

7、开业老娘包子总部安排相关人员，协助选址、商圈调查，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

8、成功开业后，老娘包子建立经营档案，客服部会员管理，区域经理巡店管理部随时跟进提供经营指导。