卷类寿司是日本料理---寿司的一种，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭，是日本料理中代表性的料理之一。日本的寿司就像的饺子，不同的是的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。

卷类寿司，客人看得见其制作过程，敢于安心品尝这美食，再加上这产品的味道鲜美，时尚健康，因此风靡整个市场。

卷类寿司仍然秉承寿司更传统的制作方法———手握，由寿司师傅在餐厅现场，客人面前完成制作过程。客人亲眼看到厨师捏寿司的每个细微动作，更是吃寿司的一种享受。卷类寿司不断转到的传送带，令陈列在上面的寿司产品给予消费者充分的视觉享受，卷类寿司在过去12年里，不断改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司产品。

卷类寿司拥有成熟、独特的品牌运作及市场管理模式，及丰富的管理实施经验，使得加盟商大大减少在成长初期的经营压力，可以在更短时间内成为具备好运营管理基础的特许经营店铺。卷类寿司市场定位：到底适合在什么样的市场经营，其实是这个品牌本身的一个明确定位。

鱼旨寿司是专为休闲场所、人流繁多的商圈设计的小型寿司店。它融入了西方的经营模式，就餐方便，随买随走，符合都市人时尚、便捷、潮流的消费理念。

卷类寿司产品定位：卷类寿司更为丰富的产品系列，将可以帮助这个品牌满足到更多食客们的需求。鱼旨寿司主要经营产品有：寿司(手握寿司、手卷、小卷、军舰寿司、刺身)、饮品、白咖啡等。其装潢明亮、清新，突出日本美食的文化特色，产品美味、绿色，适合各层次的消费人群，特别受到小孩、学生、白领等喜爱。

1、能够执行并遵守卷类寿司品牌的各项经营管理理念与规章制度，自觉维护品牌的形象;

2、认可并接受卷类寿司品牌的经营管理理念，对加盟有一定的恒心;

3、具有创业精神，热爱并且看好此行业;

4、有丰富的人脉资源和好的社会声誉;

5、有志于从事此行业，具有法人资格，富有责任感和开拓精神;

、优 质产品

、寿司品种丰富、客户选择性强。产品重量足够，成本有支持，顾客通常不会厌倦。该项目占地面积小，雇佣人数少，成本低。没有明火，没有油烟，没有厨房，没有厨师。

属于半休闲产品

属于半休闲产品。它们可以在饥饿时作为正餐食用，在不饥饿时作为零食食用。

营销健康

项目拥有一套完整的营销模式，形成了不断增加的老客户和新客户。

加盟安全

公司提供终身培训。巩固全国卷寿司系统销售和服务网络。

加盟支持卷寿司

卷寿司专为配备产品研发中心和精英团队，不断更新开发不同口味的产品，并制定了一整套严格的产品研发流程，使我们的美食不断走在时代前列，不断挑战消费者的味蕾。研发和更新是卷寿司生存的关键，也是发展的重要来源和动力。

前期帮助建店

加盟分析、设备支持、门店选址

中期帮助运营

运营指导、产品支持、，食品物料支持

后期推广普及

操作指南、产品支持食品支持

1、认知品牌 　　

有意向加盟卷类寿司的创业者，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。 　　

2、二次磋商 　　

创业者亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。 　　

3、加盟申请 　　

创业者通过了解卷类寿司的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。 　　

4、签订加盟合同 　　

总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核通过。通过审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。 　　

5、选址 　　

总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。 　　

6、店面装修 　　

总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。 　　

7、人员培训 　　

由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。 　　

8、开业准备 　　

装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。 　　

9、开业支持 　　

由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出技术团队到当地支持开业，以使得开业结果达到总部标准，给客人留下很好的一印象，为加盟商之后的运营打好基础。