在渝里老火锅属于重庆在渝里餐饮管理有限公司，重庆从不缺乏火锅品牌。但真正根系解放碑，代言一座城市母城文化的火锅品牌，寥寥可数。真正能代言重庆文化的火锅，只能在解放碑「在渝里」。了解重庆，必须到渝中半岛。不止是城市商业中心，更是重庆发源而起的母城。这让根植解放碑的「在渝里」品牌，一开始就注定和这座城市的历史、人文、掌故紧密相关。每一个单元都有讲究，每一道菜都有典故，解放碑是城市的商业端口。而“原汁原味”的文化，是游客重要流量入口。

全新的品牌文化系统和体验升级、全国范围内旗舰店计划启动。打造别具一格的重庆火锅新标杆，以及更具代表性的重庆文化符号。

在渝里产品近几年重庆火锅开始呈现两极状态。一种是盛名之下，高速加盟扩张，导致味道控制极差，重庆人自己都不吃的火锅，盛名难以长时间。

一种是味道不错，但缺乏概念和文化支撑，只做本地人生意，难以构建更大品牌格局的火锅。不具备城市标杆意义。

用材品质、工艺、口味站齐行业更高标准之列

【在渝里】创始人三代皆为本土餐饮人士。现任掌门人对材料、工艺、味道要求极为严苛。仅花椒一项的选用材成本，都比同行平均水准高出接近10%。锅底油水比例、食材来源选择等，皆属行业标准之列。以确保在火锅之都，依然保持长远的品质美誉。

部分火锅品牌经过几年的高速扩张，在重庆本土及国内加盟店无数。甚至仅本土都有十数个分店。看似品牌影响极大，却是品牌透支极大。在快速更迭的餐饮领域，单品牌价值成长空间已近极限。处处都能体验，也即成为毫无新鲜之处的平常而已。

坚持三十年不过度扩张，2018年厚积薄发

近30年的时间里，「在渝里」始终坚持在解放碑心脏处，坚守一种手艺和味道。为了保持品牌水准，并不断更新调至更佳标准。目前以「在渝里」为核心品牌，旗下两大火锅副品牌。

在渝里老火锅品牌特色：

家传技艺／城市文化／城市味道

“牛”在三代家传配料

三代家传锅底，结合现代健康餐食理念，坚持做重庆传统牛油老火锅。

“牛”在更高标准用材

[在渝里]对材料、工艺、味道的要求极为严苛，锅底油水比例、调料来源、调料选择等，皆站齐行业更高标准。

“牛”在更重庆的体验

提炼重庆城市文化，融入味觉、视觉、听觉，可吃、可玩、可分享的模式，成为来重庆必须体验的城市文化品牌。

“牛”在30年运营经验

经营30年，团队稳定，技术不断更新，店内几乎天天排队，目前解放碑店每年接待超200000食客。

在渝里品牌项目五大优势：

本土之上的再设计，文化之上的再更新。

1、标志物餐饮/客群覆盖全国

重庆解放碑美食聚集地——八一路中心的火锅品牌，到重庆必吃的地道火锅。凭借无可替代的重庆标志物口岸，在本地、外地市场都具有广泛的影响力，强大品牌效应，自带流量，迅速聚集客群。

2、文化更新/自传播聚流量

「在渝里」发源于重庆母城文化，孕育于故事人文，更新于现代设计。真正契合当前及未来的商业内容需求。

体验更原汁原味的重庆火锅/体验更重庆特色的用餐氛围／体验更充满传奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐饮模式，具备全国网红商业品牌特质，高度契合现代消费心理和需求，引动自传播，汇聚客流量。

3、30年运营经验/提升商业价值

经营火锅品牌30年。团队稳定，技术不断更新。店内几乎天天爆满排队，四季不断。目前解放碑单店每年营业营收稳过千万级。在火锅品牌之下，实现多产品线开发，如重庆火锅串串等。经一步扩展提升经营价值。能为商业体带来稳健并不断上升的价值局面。

4、标准输出/助力轻松开店

管理标准化，开店简单；底料标准化，操作简单；服务标准化，经营简单。标准化运营，即使人员流动，餐厅照常运转。

5、品牌营销团队/持续提升关注度

「在渝里」聘请重庆一线整合营销团队，为品牌进行持续运营推广。未来将在社会传播、文化营销、公关活动等多方面产生全国范围内更大的关注和品牌效应。

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

2、对于在渝里老火锅品牌以及企业经营理念高度认同。

3、加盟者必须具备一定的经历实力，好的资金运营状况，才可以维持店铺正常运作。

4、加盟商如果拥有店铺，且店铺位于主要商业街道或者是步行街的话，总部也会优先考虑加盟商的加盟申请的。

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

7、具有投身该行业自信，有好的创业心态。

1、品牌优势

很容易开店和运营。多年的品牌历程在消费者心中形成了好的认可和好的市场口碑。

2、产品优势

公司总部建立了一支的产品团队，能够及时把握市场趋势，把握市场趋势，不断开发新产品，以满足市场需求，提高产品竞争力。1236（公司特有技术）、1245（公司技术内容）、1236（公司特有技术）、1236（公司技术内容）、1245（无法复制）。

4、培训优势

从市场调研、门店选址装修到开业运营指导及后续服务，在渝里老火锅为加盟商家提供超先进的配套服务策略，全程稳定有用的指导和培训，从而确保加盟商家经营的快速发展和受益的及时性。

5、服务优势

完善的客户服务团队能够快速、及时地解决加盟业务咨询、售后等相关问题。

6、加盟优势

低启动资本和低创业压力是明智的加盟选择。

1、品牌形象支持

在渝里老火锅品牌在同行业中享有较高声誉。加盟商家在签约后可以试用该品牌标识，为加盟商家节省了一笔宣传费用。

2、整店输出支持

在渝里老火锅有多年的加盟经验，可以为加盟商家提供好的加盟支持，确保加盟商家能够成功开业并赢利。

3、培训支持

为加盟商家及其员工提供产品知识，并定期和不定期提供各种培训支持。同时，在渝里老火锅的附属公司提供《单店运营管理手册》。

4、媒体广告支持

许多媒体的宣传报道继续帮助在渝里老火锅品牌和产品销售的传播。

5、市场运营支持

为当地财富合作伙伴提供由国内实用机构营销管理人员编写的操作性强的市场运营手册，开展国家品牌宣传，协助当地市场宣传活动。

6、跟踪服务支持

公司拥有一支具有丰富销售经验和较高素质的团队，为您提供一对一的服务，引导和帮助您提高销量，解决运营中的问题，确保您的受益可靠。

7、选址及装修配套

① 总部将根据加盟商人所在的区域选择店铺地址。② 在准确选址后，总部将向加盟商家提供合适的装修图纸，避免加盟商家浪费时间和金钱进行装修。

8、区域保护支持

在渝里老火锅加盟店在各省和市都有加盟配额。在某个地区，加盟专卖店不会发展第二家。严格执行区域保护政策，规范市场秩序。

1、咨询加盟信息

对于加盟在渝里老火锅品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。

2、实地考察

实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察。二是前往公司总部考察并面谈。

3、加盟申请

加盟申请主要包含两个方面：①到上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

4、签订合同

签订加盟合同，创业者与在渝里老火锅总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟费用。

5、选址

派出人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

6、店面装修

总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。

7、总部培训

在渝里老火锅总部将会为加盟商安排培训，包括产品知识、管理知识、经营技巧等。

8、开业筹备

在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。

9、开业运营

一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。