“羌寨锅庄”，即沙朗，也是一种“锅庄”舞蹈，是羌族人祭祀时必跳，后经发展，这种祭祀舞蹈被慢慢取消，但每逢羌族人节日的时候人们还是会跳起“羌寨锅庄”这种舞蹈，然后边吃边舞。以庆祝重要的节日。随后这种形式被用于羌人招待重要的宾客。

羌寨锅庄连年来对羌族古老,神秘的美食文化进行了全面研究,并结合名满天下的川渝餐饮特色,推出了以焖锅为主,结合干锅,涮锅及民稼菜相结合的餐饮经营模式。凭借原生态民族特色,三锅一统的独特气质,逐步在各区城市获得创业者及顾客与日俱增的好评和期待,完成了从民族制造到特色创造的华丽涅磐。

品牌故事：

奥秘的羌民族，刚强、英勇，历经远古行进而来的艰苦。因为前史的原因和不断的吞并、迁徙，总算在坐落在岷江河谷上游的区域生计下来。而之撒播已久的羌绣、歌舞、美食等传统文明亦得到进一步的改善和发扬。

传说，羌人每年都会隆重举行祭祀山神大会，所有男女老少停止生产到会祭祀。大会由释比指挥，依序进行。到会人们将五谷杂粮、白酒撒在冒烟的柴堆上，以示酬神还愿，祈求吉祥。此时，释比带着一帮徒弟，手敲法器或持挂有五色彩纸的杉枝在法器、乐器和鞭炮声、火枌声中步入会场，其它参加祭山会的人众跟随而上。此时释比牵出备祭的黑色山羊(或牛)和鸡，当场宰杀，以酬神还愿。羌族祭山会，宰杀祭羊也有一定的仪式和规程。首先，释比要唱以羊替罪词(“国伯德格”)先请山神、天神将鸡、羊收下(边唱边用青稞籽从羊头抹到羊尾，并将青稞籽塞进鸡、羊耳，向羊和鸡浇水三次。若鸡羊颤抖三次，释比宣称神正领受祭物)。随即杀羊和放鸡归山。此后族长将羊头置于塔顶，羊皮赠给释比，羊肉当场放在事前准备的大锅里煮熟分给每户(俗称“散份子”)。

羌族的饮食以“腊味”为主，风味独特。由于羌寨远离城镇，山路崎岖陡峭，交通十分不便，新鲜的蔬菜和肉类很难买到，因此羌族饮食就地取材直接从山上采取的菜，绿色、可口，如鸡冠菌、羊肚菌、松茸、蘑菇、杉木菌，刷把菌、鹅蛋菌并加工成干腊食品。冬季来临，各家各户都开始忙碌着宰杀猪、羊、牛。羌人们制作干腊风味的方法有两种。一种是风干，就是把新鲜的肉、菜挂在通风干燥的地方，让风吹走肉中的水分，或自然蒸发其水分。另一种是熏干，即在鲜肉上撒上盐巴花椒，用木杆撑开，然后挂在厨房的横梁下，让热空气和柴烟把肉内的水分熏干。羌人们把熏干的大块猪肉叫“猪膘”。 《晋书·志》记载：“秦晋之后，中原居民相尚羌煮。”

公司简介：

羌寨锅庄隶属于重庆羌寨锅庄餐饮管理有限公司,位于重庆,以宏扬特色餐饮文化为己任,拥有一支来自于食品工程,产品技术制作及开发,店铺经营管理的团队。

重庆羌寨锅庄餐饮办理有限公司，以宏扬特征餐饮文明为己任，其前身成功助推过多家重庆本乡闻名餐饮品牌。具有一支来自于食物工程、产品技能制作及开发、店肆运营办理的团队。连年来对羌族陈旧、奥秘的美食文明进行了全面研讨，并结合名满天下的川渝餐饮特征，推出了以焖锅为主，结合干锅、涮锅及民稼菜相结合的餐饮运营形式，着重易于操作的理念，造就顾客高雅的用餐环境。一起也为顾客节省了许多的时刻。差异于传统餐饮，用餐时刻，快则一两个小时，慢则三四个小时，出菜、上菜程序冗繁;羌寨锅庄菜品一般在5——15分钟就可以和顾客碰头，减除了顾客用餐时的等候之苦!强化在焖锅、干锅、汤锅中集甘旨、摄生兼得，特征与时髦于一体，褪去传统火锅浑身焰火气味。

羌寨锅庄凭仗“原生态民族特征，三锅一统”的共同气质，逐渐在各区城市取得创业者及顾客日积月累的好评和等待;并以式、差异化的“立异”产品、效劳完成了项目从“民族制作”到“特征发明”的富丽涅磐。

1、用展开的眼光看问题,时间注重工作的动态,观察羌寨锅庄工作的展开规则。

2、加盟对创业有热情，而且有对羌寨锅庄发展前景比较认可，具有一定的加盟资金就可以了。

3、健康的身体，具有与羌寨锅庄品牌长时间协作的意愿。

4、了解羌寨锅庄公司运营方式及产品特征，并严格遵循羌寨锅庄总部经营原则。

5、能够招够羌寨锅庄加盟店的员工并有满足的技术力量。

1、店面形象：羌寨锅庄加盟总部提供统一的店面形象和装修风格设计。

2、品牌资源：加盟商家使用庞大的品牌资源，使品牌实力深深扎根于人心

3、产品研发：加盟总部有一个专为的产品研发机构，具有多年的研发经验和整合营销能力！

4、技术培训：有讲师教授产品制造工艺和设备的操作技能，使羌寨锅庄加盟创业者能够轻松操作。

5、产品更新：羌寨锅庄加盟总部将尽快将研发成果推向市场，并随季节更新产品体系。

6、物流配送：羌寨锅庄加盟总部拥有完善的物流系统，可以在一时间将物料送到门店。

7、品牌宣传：通过各种媒体进行立体宣传，提高品牌影响力和美誉度，实现羌寨锅庄加盟店的影响力。

8、商圈保护：执行严格的区域保护政策，规范区域门店数量，避免不利竞争，实现受益可持续。

1.统一店铺装修：签订加盟合同后，加盟店将进入店铺装修阶段。按照连锁羌寨锅庄总部制定的统一标准装修风格，羌寨锅庄总部将配备专为的装修工程团队，在规定时间内组织装修施工。

2.系统培训：在店面翻新期间，羌寨锅庄总部将为加盟店经理和导购员提供现场培训。有1-4名培训师，培训时间不限（通常约3天），直到他们学习并感到满意为止。培训内容还包括企业文化成长战略、日常管控、营销策划、产品特色、接待推广等，确保加盟店快速成功运营。

3.开业准备：开业前做好准备，选择开业日期，更好是在节假日。建议选择周五而不是周一。可以邀请当地名人、亲友参加开幕式，也可以向羌寨锅庄总部申请，派监管部门人员协助开幕式营销活动。加盟店正常开业后，羌寨锅庄总部将长期提供新的推广策略和新产品升级服务，让您轻松开店，安全受益！

4.后续服务：羌寨锅庄总部为所有加盟门店提供长期的后续运营指导和咨询，并提供打印精美的文件、pop海报、连锁经营授权书、门店开业资格证书等。经过一段时间的试运行，它将正式开放。

1、对公司品牌进行咨询了解。

2、有意向加盟的加盟方首先要去想加盟的项目总部进行相关合作事宜的详细咨询。

3、双方签订意向书并缴纳一部分的意向确保金。

4、初步审核：总部考察了解加盟商是否具备开店条件。

5、公司总部与加盟商签定加盟合同。