土家人靓汤火锅隶属于重庆市毕兹卡饮食文化有限公司，在吸取火锅百年成功经营的基础上，以先进的经营理念和战略目标，竭诚为加盟商提供更全面的加盟服务，更完善的开店支持和更有用的营运指导，正如国家一级作家、诗人梁上泉先生所云：“酉秀黔彭休道远，近有土家人请尝品山珍，同醉武陵春，春驻桃园小南海，四季喜迎君，吊脚楼绕歌舞影，情急急意纷纷”。重庆毕兹卡饮食公司将以成功经营的理念和强有力的品牌支撑，与全国各加盟商携手并进，共创辉煌。

品牌起源故事

土家人靓汤火锅顾名思义是源于土家族。土家族是生活在湘鄂渝黔边区的一个少数民族，它有着悠久的历史和灿烂的文化，武陵山珍、吊脚楼、跳桑巴舞表歌、摆手舞、哭嫁歌等土家特色的地方文化，极大地丰富了中华民族文化。

作为土生土长的土家人(土家族语“毕兹卡”)，土家山寨伍氏兄弟充分利用土家的本土资源，于一九九七年创建了“重庆毕兹卡饮食文化有限公司”。

传统与现代结合，品种多样

土家人靓汤火锅秉承土家饮食文化传统，吸纳现代火锅之精华，扬长避短，地将武陵山珍的嫩、鲜和重庆火锅的麻、辣、烫相结合，成功地研制出具有土家特色的“山珍牛尾”、“山珍鱼头”等特色品牌火锅，深受全国各省市及多国宾朋一致好评，并留下了深刻印象。

一次性锅底，绿色健康

土家人靓汤火锅以绿色、时尚、保健、美食为主导，以宏扬民族特色餐饮为己任，并倡导坚持以无渣、无牛油、无老油一次性锅底经营。系列产品味型独特，是重庆传统火锅及土家靓汤火锅的结晶 ，是重庆火锅的升华，是土家人带进都市的森林植物园。其锅底分清、红两汤，以锅中之锅方式涮煮菜品，适宜南北各方顾客口味。使顾客在用餐时涮菜自如，深受不同国籍、不同民族、不同年龄的食客的一致好评;

野菌，菌香味浓

土家人靓汤火锅“山珍菌汤”也是一大特色，采用的十八种野菌熬制而成的“山珍汤”，其汤菌香味浓，回味醇和 ，风味独特，并有“保健 美食汤”之美称。在此汤内可涮煮多种菌菜、时蔬。外锅有系列无渣火锅锅底，如：涮牛羊肉锅、清汤牛尾、红汤牛尾、风味鱼头、番茄鱼头、鹅掌火锅、无渣全红锅等。以上系列产品系我公司独立研发并属全国首开，更具市场竞争力及高回馈的经济效益。

市场分析

餐饮业发展迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的发展势头更趋增强，开发与生产范围更加广泛，进一步满足了市场消费的需求，形成行业发展新的经济增长点。行业规模不断扩大，经营领域不断拓宽，服务方式日趋丰富，使我国餐饮市场更趋繁荣兴旺，成为行业快速发展和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快发展。

一、具有品牌意识，认同土家人靓汤火锅的经营理念，自愿遵守总部经营管理规定、指导与监督。

二、具有长远发展的眼光、有组织管理能力和强烈的成功欲望。

三、对餐饮行业充满热情，并具备加盟实力和适宜的经营场地。

四、能够自觉维护“土家人靓汤火锅”的品牌形象及声誉，重信誉。

五、具有合法经营许可的法人或自然人，有好的社会关系和公共关系。

1、服务优势

总部常年营销指导。为帮助加盟商家顺利开店、快乐受益，针对不同门店不定期开展营销活动。

2、加盟优势

土家人靓汤火锅拥有相当稳定的客户来源、好的市场环境和非常乐观的发展前景。这是压力加盟的更佳选择。

3、品牌优势

土家人靓汤火锅对火锅有着独特的理解和理解，火锅在业界非常受欢迎和有影响力。

4、产品优势

总部为加盟商家提供稳定的货源，确保产品升级，更好地占据市场。

5、培训优势

土家人靓汤火锅有一个独立的培训团队。在开业初期，它将对加盟商人及其员工进行一整套培训，包括教学和培训。在后期，门店还将跟进门店的培训。

6、营销优势

土家人靓汤火锅拥有强大的营销团队，将根据门店的具体情况制定一对一的营销策略。

一、选址评估

团队帮助加盟商家进行详细的门店商圈调查、港口分析、自然环境、文化环境、门店硬件条件、装修结果等评估，让没有任何餐饮经验的加盟商家可以轻松完成选址工作。

二、装修支持

为确保与运营体系的基本统一，总部将在装修规划、施工指导、工程施工、材料规划、结果验收、，等

三、人员培训

开业前，总部派出支持团队到加盟店提供一对一的定点支持，提供完善的技术手册、员工管理手册、财务手册、单店股东协议等规范性文件，帮助加盟商家招聘和培训员工，实现管理、服务标准化和菜肴统一。我们将为加盟专卖店提供全面、系统的店面装修设计、店面布局、营销策划、工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等方面的培训，让加盟成为真正的行家而不必担心。

四、物流配送

总部提供特色菜配送、特色服装配送、特色原料采购、核心原料配送、特色商品配送等系统的物流配送服务。

五、营销支持

总部将根据加盟商家和门店的市场情况，提供完整的开业营销、业务改进、业务评估等计划，并进行目标市场调研、菜品价格定位、门店材料采购、系统建立、，管理培训和其他系统性工作。

业务流程

六、运营支持

提供全面的运营支持，确保在可行性分析、盈亏平衡分析、人事管理、成本控制、菜肴质量管理、，

七、策划支持

公司提供开业策划、营销策划、广告、促销、公益活动等促销方案，设计相关促销产品，同时，针对门店经营发展的不同阶段，开展相应的策划和宣传，提升门店形象，扩大品牌影响力。

1、加盟咨询

通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。

2、实地考察

到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、资格审核

总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

4、签订合同

双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用

创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训

总部安排创业者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

7、店面装修

总部为创业者提供装修指导，与设计指导。

8、货物配送

物料配送，总部协助创业者试营业，提供营销方案。

9、试营业

人员招聘，服务推广等。

10、正式营业

总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。