炭火楼火锅一直本着以“周到的服务、鲜的菜品、多的分量”的经营理念服务于消费者，深得广大消费者青睐;老火锅精选上等食材，色、香、味并重，颇有名气;店内环境雅致而整洁，服务也特别周到，是家庭聚会、朋友聚会的不错选择。爱吃火锅的好吃嘴们，何不前往一品其美味。

炭火楼火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，炭火楼火锅凭借自身的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。

炭火楼火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循药食同补的养生理念，使用制造的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进制造的大瓦缸内，让无木炭恒温六面受热达两个小时以上。这样的剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。

黑龙江省炭火楼餐饮管理有限公司是哈市头家以传统紫铜为锅，木炭为火的特色火锅连锁餐饮企业。从1996年开业至今，炭火楼品牌在黑龙江这片沃土扎根20年，在火锅餐饮不断变化的年代，炭火楼凭借着优越的品质、经典的口味、真诚的服务、实惠的价格赢得了众多消费者的认可，炭火楼哈市直营店在册会员近十万人，日均服务消费者4000人左右。

炭火楼火锅生态牧业

锡林郭勒大草原位于内蒙古自治区锡林郭勒盟境内，面积107.86万公顷。1985年经内蒙古自治区人民政府批准建立，1987年被联合国教科文组织接纳为“国际生物圈保护区”网络成员，1997年晋升为 ，主要保护对象为草甸草原、典型草原、沙地疏林草原和河谷湿地生态系统。是世界闻名的四大草原之一，锡林郭勒草原拥有丰富的自然资源，以其草场类型齐全、动植物种类繁多等特征而闻名，是我国境内保护 为完整的 ，的草原区域。区内各种草本植物过千种，其中具有医用价值的植物约占总草本植物一半以上，锡林郭勒草原孕育了灿烂的游牧文明，淳朴、善良、豪放、热情的蒙古族人民在锡林郭勒大草原上生生不息。

早在2001年，“炭火楼”企业的掌舵人魏春玲女士，以其对火锅市场未来发展走向的敏锐目光，及对羊肉品质的严格要求。亲赴锡林郭勒原生态草原，选址并斥巨资建立了属于“炭火楼”自己的养殖基地。经过10余年的发展壮大。“炭火楼”现在的锡盟郭勒养殖基地，目前已经变成集种羊培育场，羔羊养殖场，羊肉屠宰场，羊肉分割保鲜冷冻场为一体的现代化，科学规范的养殖加工体系。实现了从羊肉养殖—检疫—加工—运输—冷藏—配送，一条龙的现代化产销模式。经由统一密封包装后，由制造冷冻运输车配送到炭火楼各加盟门店。目前炭火楼饮食有限公司，所有羊肉产品均已实现量化生产。羊肉送入中心厨房，由技师团队，经后期加工，铡切，称量。确保羊肉质量合格，足斤足两装盘，呈现给客人。

品牌特色

1、从1996年开业至今20年的品牌老店，拥有深厚的品牌基础和好的口碑。

2、被评为黑龙江省明星企业，被工商总局授予“黑龙江省商标”，等荣誉称号。

3、20年一直秉承东北传统紫铜炭火锅，产品特有，品牌影响力极大。

4、炭火楼在内蒙古锡林郭勒拥有自己的生态养殖牧场，货源及品质有确保。

5、炭火楼在册会员近+万人，年均服务消费者50万人左右，拥有广泛的社会群体。

6、每年冰雪大世界、雪博会、哈洽会等全国大批来到哈尔滨，都会来炭火楼品尝正宗东北紫铜炭火锅，感受热情如火的炭火楼味道。

炭火楼餐饮管理有限公司旗下的炭火楼生态牧场诚挚的邀请您来内蒙古自治区锡林郭勒大草原做客，我们将用无比的热情、纯正的羊肉来招待来自远方的朋友，内蒙欢迎您、锡林郭勒大草原欢迎您、我们炭火楼更欢迎您的到来。

炭火楼餐饮管理有限公司在不断完善积累经验的同时，深深感到了自身的责任感和使命感。先后成立了炭火楼总店，炭火楼旗舰店等六家直营连锁店，炭火楼现拥有店面约五千余平米，员工五百余人。炭火楼餐饮管理有限公司在内蒙锡林郭勒地区拥有自主的羔羊养殖基地，实现了从羊肉养殖-检疫-加工-运输-冷藏-配送的一条龙产销模式，真正打造，原生态的绿色生态食品安全产业链。配以企业自主的人力资源体系，运营企划体系，产品研发体系，中心厨房体系，加盟拓展体系，独立物流配送体系等。炭火楼历经风雨二十载，只专注于东北传统炭火锅，带有标志性和厚重感的紫铜炭火锅、炭火楼老麻酱、炭火楼羊肉和炭火楼火热用餐场景被消费者誉为炭火楼四宝。黑龙江省炭火楼餐饮管理有限公司将以 优 质的出品， 严格的管理， 真诚的服务， 诚信的经营，欢迎您的光临。

1、有5-10万的启动资金，且有投身创业热情。

2、有满足经营需要的场所。面积在30-50平方米。

3.具备一定的资金

4.具有创业的精神，并能够保持旺盛的精力和干劲

5.具有品牌的意识或管理经验，用长期的眼光看发展

6.具有组织与管理能力，能够发挥别人的长处，与人和睦相处

7.具有好的个人品质和信誉

8.具有好的商业信誉和社会关系，具备市场拓展能力和长期发展眼光组织管理能力

9.自觉接受总部的管理，积极参加总部组织的各项活动

10.强烈的品牌意识，认同的经营理念

11.接受公司的规范管理，有积极投入的工作态度，对事业充满热情

12.努力开拓市场，发展分店，进入多渠道销售具备公司认可的商业旺铺

1、。炭火楼火锅加盟商家有权在其连锁区域内发展直营店或授权店。

2、炭火楼火锅连锁店在其所代表的区域内享有独立经营、管理和扩张的权利。

3、炭火楼火锅总部为连锁店提供系统的技术培训、运营管理和营销实践培训。培训形式包括集中培训、体验式培训等

4、获得炭火楼火锅总部颁发的店铺发展奖、年度销售奖等形式的奖励。

5、代理人收取辖区内授权门店管理费的50%。

6、享有独立发展的权利。

7、享有炭火楼火锅总部其他项目的优先代理权。许多优势都是你特有的。只要你采取优先加盟的步骤，你明天就会收获不同的财富。

一、选址评估

炭火楼火锅总部拥有一名营销总监和市场精英团队，负责进行全面的当地门店商圈分析、客户群分析、竞争分析，对加盟商家的消费水平等进行评估和分析，帮助加盟商家准确选址，在起跑线上取胜。

二、装饰支架

采用独特的装饰风格，从装饰外观上吸引广大消费者的关注。加盟的这一面经常让加盟商人头疼。炭火楼火锅总部拥有一支精英装饰设计团队。通过对定位、周边店面布局和当地风俗习惯的分析，提供几套店面设计和装修图纸供加盟商家选择，并致力于让每家火锅店展现自己的品味和魅力！

三、人员培训

总部拥有培训团队，为加盟商家提供和定制有用的系统培训！开业前，总部将派经理到加盟店所在地进行开业支持、礼仪培训和门店管理，直至他们能够独立运营。

四、营销策划

为确保加盟商家在开店时始终受欢迎，总部将提供开业宣传、重大节假日营销活动、创意营销活动等项目，并成立相关工作组，实现营销结果的实施，提高品牌在当地的影响力，实现加盟火锅店后期业务的持续繁荣。

五、物料配送

炭火楼火锅依靠口味进入消费者的心中！加盟生产完成后，总部为全国范围内的核心原料提供物流配送服务，包括底料、餐具、灯具、桌椅、特殊调味品等，满足每一位加盟商家的需求，原料的质量和价格稳定，这样加盟商家就不用担心材料了，轻轻地放松店面。

六、技术培训

在加盟店开业前，加盟店的管理负责人和厨房技术人员必须到总部进行15天以上的培训，一对一授课，经各级考核后颁发结业证书。

七、48小时危机管理

考虑到许多加盟商家是一次接触餐饮业，很难立即做出反应，正常应对突发事件，特设立总部管理中心。职能部门由经验丰富的餐饮人员组成。加盟商家只需一个电话就能得到有用的解决方案。紧急情况下，总部将在48小时内派餐饮人员到加盟店进行处理，并传授相应的应对技巧。

八、总部管理中心监管部在督促

门店正式运营后，每年对全国连锁店进行四次巡查，包括店铺巡查、市场调研、市场拓展等，为了及时解决加盟专卖店中存在的各种问题，如口味、菜品、服务和营销是否稳定，以确保全国许多炭火楼火锅专卖店的持续、大众化运营！

1、加盟咨询、市场调研、门店参观、提交加盟申请。

2、炭火楼火锅审核评估、店面寻找、店面评估。

3、签订店面租赁合同、签订特许加盟炭火楼火锅。

4、制定开业计划、制定修装方案、制定开业方案、购置设备。

5、人员招聘培训、店铺装修、准备策划物质、设备安装。

6、加盟商员工参加培训。

7、装修、设备、培训、验收合格。

8、试营业、开业。