大唐火锅发源于直辖市重庆，麻辣醇香，名扬天下，又称为毛肚火锅或麻辣火锅。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。鸳鸯锅中的红油底是店家专请重庆老师傅，几十种精选材料，按比例细心调配，下锅后一股麻辣风味就在空气中飘散开来。而且大唐火锅的红油坚决只用一次，绝不回收。

大唐火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。汤底是用菌王汤底由鲜菇、鲍鱼菇、鸡腿菇、白灵菇等许许多多叫不上来的菌菇熬制而成，味道鲜美，香甜浓郁。

1.本人及家人身体健康，有从事大唐火锅本行业的热情和热情。

2.认可并接受大唐火锅项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

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5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

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1.与总部取得联系，初步了解大唐火锅项目情况。

2.加盟商到总部进一步考察大唐火锅项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3.大唐火锅总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4.双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和确 保金等各项费用。

5.大唐火锅总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6.对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7.大唐火锅总部制定开业宣传推广方案。

8.加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9.各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。