詹记麻辣火锅有别于其 他的麻辣火锅，汤底强调不以大骨熬汤，只用中药熬汤与辣酱，喝起来清爽，推荐这里的鸭血及排骨酥，许多人也是因为这慕名而来，鸭血软嫩入味令人意犹未尽，炸的金黄酥脆排骨酥加进麻辣锅里，酥脆外皮吸收汤汁，咬下去层次丰富。1996年开业至今，詹记麻辣火锅是台湾本地人眼中台北麻辣火锅的佳选，用料实在又平价亲民，服务态度也相当好，好评如流难怪营业前就总是有大排的长龙在外头等开店。

鸳鸯锅的麻辣汤头加入多种中药与制造辛香料，喝起来香辣却不至于让人喉头干渴;清汤底则以上好猪骨熬制而成，味道鲜美醇厚香浓。詹记麻辣火锅食材拒绝深加工，严控隔夜菜品 上桌，精选谷类、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类有 机食材，坚持以原生态菜品缔造火锅健康品质。水源拒绝普通水，确 保食物营养更佳摄取状态，酱料沿用重庆特色的百年酱料，色泽浓郁，以更传统佐料调制出更正宗味道。

1、合作者必须是年满18周岁具有完全民事行为能力的公民、法人和其 他合法的组织。

2、认同“詹记麻辣火锅”品牌以及品牌经营理念、目标远景，能配合总部管理安排。

3、有创业热情，具备品牌意识，能接受新的经营理念，有事业心，具备开店经验更佳。

4、关心餐饮事业，对加盟店富有责任心，对当地市场熟悉，具备一定的销售渠道更佳。

1、品味护航：多年底料研发经验，根据不同地区确定味型，满足大众味蕾，避免“水土不服”，让火锅更可口，更健康。

2、技术研发：詹记麻辣火锅中心厨房和研发团队，独立研发火锅系列产品，品质化更新，统一化出品管控，交互式共享新品资源。

3、服务名片：詹记麻辣火锅依托品牌基石，聚焦客户服务，流程化辅导+贴心式关怀，顾客口碑成为詹记麻辣火锅持续竞争的核心名片。

4、整店复制：从选址评估到开业运营，十大管控节点，“流水线管控作业，专 业团队，全程跟踪，驻店扶持，确 保顺利运营。

5、加盟管控：注重“”，而非“开店率，严格筛选加盟商资质，科学化选址评估，契约式管控运营，确 保开店成功，深化品跑美誉度。

1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向加盟总部咨询合作事项，索取相关资料。

2、合作申请：填写詹记麻辣火锅当加盟合作申请书，确认相关事项。

3、实地考察：到加盟总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订加盟合作合同。

5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权。

6、技能培训：加盟合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及加盟店面装修及布置。

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。

9、运营指导：总部专 业人员长期进行跟踪指导及对加盟店的营销辅佐。