“三千年江州府，八百年重庆城，一百年解放碑”想要了解重庆城，必定会到渝中城，是重庆发源而起的母城。1989年根植渝中城的[渝中记忆]品牌，成为了当时码头火锅的经典代表。渝中区，位于长江上游地区、重庆大都市区，属重庆主城九区之一。地处在长江、嘉陵江交汇地带，由于两江环抱，形似半岛，又名渝中半岛。渝中区作为重庆市政治、经济、文化以及商贸流通中心，别称“山城”、“江城”，巴渝文化、抗战文化以及红岩精神在此发源。

渝中记忆老火锅发展历程：

1、渝中记忆的前身叫渝江老火锅，当时在临江门位置，天天排队吃火锅，是重庆当地人非常热爱的火锅，也成为了当地的一张名片。

2、2012年正式更名为渝中记忆老火锅，以代表人们对重庆母城的记忆，品牌沉淀二十余年，依旧如初，品牌体验全新升级，打造别具一格的渝中记忆老火锅，以及更能代表重庆火锅名片。

3、渝中记忆老火锅在于2016年正式向全国各地招商，一经推出，就成为了当年黑马，品牌发展至今为止已有300余家加盟店，直营店五家。传承了祖辈配料，将重庆火锅带向每一个城市是品牌的使命。

1、愿意遵守公司的经营管理规范。

2、加盟者要具有强烈的事业心，成功意识和品牌意识。

3、认同企业文化和管理模式。

4、加盟商具备足够资金实力和压力意识。

5、有经营店面、加盟所需的自主经营能力。

6、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

7、推广品牌，提高公司品牌的用户信任度、美誉度。

1、味道独特

渝中记忆老火锅发展至今已有十几年历史，在这些年里，它一直紧跟时代发展，在坚持经典重庆红汤锅底前提下，自主研发出众多味型锅底，有大骨鸳鸯锅、番茄菌汤锅、酸萝卜老鸭锅等等，备受全国消费者喜爱，已经成功签约400多家，致力打造为全国加盟的火锅品牌。

2、操作简单

渝中记忆有着地道口味以及运营火锅店技巧，完全不需要担心。不用为味道不好、原材料加工、技术不到位等担心，标准化流程让你轻松开店。

3、开店成本低

渝中记忆老火锅品牌，投入费用少，只需要开店的时候付一笔很少的加盟费，总部就会全程协助开店。

4、技术优势

从选址评估、装修营建、人员培训到物资配送、营销策划、经营管理公司都有专 业人员店进行统一的安排，标准化操作模式、品质稳定、降低成本、节约人力费用，货源与技术得以长期支持。

5、后续服务

每月营销指导、每月财务分析及经营检讨指导、每月新品及技术指导、人力代招代培、定期片区营运评比及培训会、每年经营年会暨培训会、媒体广告支持、持续的物配支持、统一的电子信息沟通平台。

6、更新装修风格定位

渝中记忆老火锅突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求，集渝中记忆品牌文化、重庆地域文化及本土地域文化为一体的装修风格定位，秉承更新的设计理念。

1、了解信息登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟渝中记忆老火锅的详细信息。

2、双方意向沟通了解渝中记忆老火锅加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理火锅相关项目，这是一个相互选择的过程。

3、加盟申请以书面形式或者邮件形式填写加盟申请表提交至总部，信息必须要确 保真实有用。

4、签订合同只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。

5、店铺选址已有店铺的加盟商，渝中记忆进行评估考核。没有店铺的加盟商，总部协助选址。

6、店面装修装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

7、渝中记忆老火锅加盟总部培训根据加盟店的实际情况，派相关人员前往总部进行专 业的培训，以利于后期的店铺经营。

8、开业前准备店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。

9、开业运营试营业期间总部派专 业人员对加盟商店铺经营上进行指导，协助开业。正式运营后，总部也会提供后续的支持。