金源大石斑火锅是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。

将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“汕头金源大石斑火锅”便诞生了。当用石锅烹制的“汕头金源大石斑火锅”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

生态汕头金源大石斑火锅是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物 美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的配料、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。

配料上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家汕头金源大石斑火锅酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。

我公司将对客户提供生态汕头金源大石斑火锅所使用的各种配料和操作程序。此配料具有祛病延年、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的作用。

这样的美味，吃了一次就爱上这样的味道。生态汕头金源大石斑火锅，更多样的食材搭配，带给你更全面的营养。

1、至少有的可支配资金10-20万。

2、门面具有一定的人流量，面积在30-50平方米之间。

3、认同金源大石斑火锅品牌经营理念，服从总部机构的管理，积极配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

4、自觉维护消费者权益，具有好的从业道德和长期经营的决心。

5、具有与加盟规模相当的项目基金自有或租赁专卖店经营场所。

6、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

7、不甘于平凡的人，有门店经营没有起色的人群。

8、认同经营理念，服从金源大石斑火锅总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

9、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

10、有相应的加盟能力和压力意识。

11、有一定的起动资金、市场经验，具备较强的经营意识、共同发展的信心。

13、具有好的信誉基础和积极向上的创业热情。

14、认同金源大石斑火锅公司的经营理念和发展目标，愿与公司携手，共同开拓国内市场。

1、荣获专利领步潮流：金源大石斑火锅国内首批的回转式取菜方式已获得国 家专利部门认可、其具风格的千回百转旋转台面、自由简便的搭配吃法，即时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的追求。

2、市场条件不受约束：无论是商业街、电影院、大型商场、写字楼还是在社区，喜欢回转小火锅的人比比皆是!无论在哪里开店，时时人气火，金源大石斑火锅兼顾中餐、晚餐和宵夜三大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市场约束，全面占据市场终端。

3、洁净时尚宁静淡雅：金源大石斑火锅，以回转吧台的流线桌面，可旋转的时尚座椅，酒吧式的现代布局，营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。没有了传统火锅店的浑浊噪杂。金源大石斑火锅多了几分宁静淡雅，快捷方便，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在轻松自由的环境中享受美食。

4、方便快捷快餐主义：在强调时间观念的今天，快餐式火锅的便利性强，更被消费者认可。金源大石斑火锅洞悉市场脉络，强势推出快餐火锅概念，顾客可随意选择锅底、任意自选食材和调料、不需点单，不需等待，来了就吃，大大节省消费者等候时间。

5、一人一锅卫生健康：金源大石斑火锅时尚小火锅，一人一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬，突显个性，吃的自在随意。传统火锅多人一锅，全部食物混搭，极不卫生。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味自由，结账AA制，少了结账尴尬，更符合现代人的生活需求。

6、特色锅底自由组合：在金源大石斑火锅,想吃什么口味的锅底都能得到满足，清淡选清汤、刺激来麻辣、好味有招牌、异国有沙茶、滋补有山珍。菜品可以任意选取，花钱少一样品尝多种菜肴，这么灵活的销售，让超大火锅店汗颜!，金源大石斑火锅拥有市场上比较全面的食材备料，真正做到想怎么吃就怎么吃。

7、品种多样消费实惠：食材均有营养混搭的健康原理，品种丰富多样，有经济实惠的羊肉系列、肥牛系列、海鲜系列、虾滑系列、鸡肉系列、赤身系列、小吃系列等多样品种，可以一餐品尝更多美味菜品，节省时间，节省金钱。

8、规划合理降低成本：在同等的面积下，增加餐位就是提高纯受益。金源大石斑火锅餐位数量比同类火锅增加了30%以上。因其独特的回转吧台设计，大大降低了空间的浪费，也节省了服务员传菜点单的繁杂工序。在金源大石斑火锅，一名服务员能同时为20多位顾客服务，百余平店面只需3名服务员，大大降低了人力成本。

9、打破传统赚的更多：传统火锅店一餐吃两三个小时并不算久，翻台率极低，营收很难确 保。金源大石斑火锅突破性地推出快餐火锅的行业标准:无需点单和等候上菜，1分钟开锅后即可进餐，全程就餐不超过40分钟，每个餐位平均翻台5至6次，每位顾客的平均就餐时间只有45分钟，餐位周转的快，赚的自然更多。

10、家传秘方，历史悠久：金源大石斑火锅源于香港，锅底及小料是家传配料配制而成，口味独特，食材讲究，港式回转小火锅即传承了饮食经典，又有新概念模式的更新，是立于不败之地的重要法宝。

1、金源大石斑火锅加盟店具体分析。

2、金源大石斑火锅加盟者加盟店市场调查和选址。

3、店面图纸设计。

4、金源大石斑火锅加盟店人员编制设定和薪酬体系。

5、开业前完整的人员培训资料。

6、提供各类手册(厨房、财务、人事、文化、服务、开业、菜品、表格、VI)。

7、金源大石斑火锅加盟店工程监理指导。

8、金源大石斑火锅加盟店原材料订购指导及原材料的配送。

9、企划广宣方案、宣传文稿、店内宣传文稿。

10、开业支持：小组作金源大石斑火锅加盟店营运持续辅导。

11、金源大石斑火锅加盟店营运和损益辅导。

12、开业后各类广告和促销的服务。