湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。

武威湘菜馆代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。武威湘菜馆以“顾客至上，争创品牌，突出特色，错位经营”为宗旨，注重“以人为本”、“与时俱进”的文化理念和对湘菜食文化的贡献，现已发展成为沪上很的湘菜领军餐饮品牌。武威湘菜馆色香味美肉酥软糯鲜香酱浓风味隽永。菜品色泽红亮入口即化咸中带甜肥而不腻。地方特色百姓佳肴熏香浓郁风味独特。细如发丝太极如意香脆滑嫩鲜辣味美。鸿运当头大气磅礴肉质鲜嫩回味无穷。

武威湘菜馆在出品、服务上加大了培训和开拓的力度，这是上海市场的定位和竞争战略的需要，是根据企业的规模、资源、历史的不同，采取的包含了服务因素，管理因素在内，适应市场需求的经营理念及模式。

1、有一定的经营资金，至少拥有5-10万元的启动资金。

2、具备经营面积60平方米及以上的经营场所。

3、愿意遵守武威湘菜馆的经营管理规范。

4、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

5、认同“武威湘菜馆”企业文化和管理模式。

6、武威湘菜馆加盟商具备足够资金实力和压力意识。

7、有经营店面、加盟所需的自主经营能力。

8、能接受武威湘菜馆总部的统一管理模式，积极参与武威湘菜馆总部的技术提升培训。

9、推广武威湘菜馆品牌，提高武威湘菜馆品牌的度、美誉度。

1、品牌优势：武威湘菜馆一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。

2、餐品优势：享有武威湘菜馆多年来的市场声誉，让创业者快速打开市场格局。

3、技术优势：武威湘菜馆拥有自己的餐品技术研发队伍，不断的开发新餐品。为光顾武威湘菜馆的顾客们制作出无可挑剔的餐品。

4、培训优势：从市场调研、店面选址装修到开业运营指导、后续服务，武威湘菜馆全程为加盟商提供超先进的配套服务策略、稳健有用的指导培训，确 保加盟商的经营快速开展以及赢利的时效性。

5、服务优势：根据区域市场的实际情况，武威湘菜馆招商总部严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟商的原则，对加明店严格实行商圈保护。

6、加盟优势：选择武威湘菜馆加盟，市场空间大，所以选择加盟武威湘菜馆，竞争非常少，相对来说就降低了创业者的加盟压力，压力几乎为零，相比之下比在同行业更有赚头。

1、咨询加盟信息：对于加盟加武威湘菜馆品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。

2、参观考察参观：武威湘菜馆总部，主要参观武威湘菜馆环境和武威湘菜馆形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、加盟申请：加盟商决定加盟加武威湘菜馆品牌后，可以向武威湘菜馆总部提供加盟意向书，并提交相关身份说明，待武威湘菜馆审核即可。

4、合同签订：签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。

5、协助选址：武威湘菜馆委派专 业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。

6、设计装修：加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，武威湘菜馆提供店面设计方案，加盟商进行装修。

7、运营培训：开业之前，加盟商及相关人员需要前往武威湘菜馆总部进行全面的培训（包括管理，技能，运营等等）。

8、试营运：搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营结果，完善一些不足之处。

9、指导开业：开业期间外派专 业人员下店支持指导工作，确 保加盟店顺利开业。