吴老倌美蛙鱼头匠心火锅是流行于四川的一道美食。美蛙同鱼头配食，有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等作用。适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。

大家试过将美蛙和鸡、鸭、排骨、肥肠、牛肉等搭配在一起煮，但由于鸡、鸭、排骨等煮熟后都有一股强烈的味道，破坏了美蛙原有的鲜味。经过多次尝试，上善佳厨师们将目标对准了鱼头。经过测试，高温烹煮后的鱼头腥味已经去掉，味道恰好能与美蛙的鲜味融合在一起，鱼头的鲜味也可以让美蛙变得更加鲜美。

经常食用蛙肉可以减少胃病发生的机会、降低高血压、医治肥胖症，能够增强老年人和少年儿童的抗病能力。

鲜嫩的蛙肉,肥美的鱼头吃的环境要好，吃的食材要更好，学正宗四川吴老倌美蛙鱼头匠心火锅技术,搜索:成都上善佳美食。上善佳鱼头选自大头花鲢鱼，头大刺少。美蛙，选自原产于美国西部的美蛙，个大肉嫩，营养丰富。上善佳吴老倌美蛙鱼头匠心火锅锅底也是采用多种调料加中药熬制，不伤身，锅底熬好后加入花鲢鱼头，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉质鲜嫩，几分钟后便可出锅，在撒上葱花点缀，一锅好吃的吴老倌美蛙鱼头匠心火锅出炉了。

吴老倌美蛙鱼头匠心火锅不仅好吃，更是营养健康。鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的作用，美蛙也是高蛋白，低脂肪的上好食物。这样有营养的两种食材搭配起来，更能补充肾气，温暖心脾，。

吴老倌美蛙鱼头匠心火锅火锅，肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品!鱼头和美蛙的组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道四川特色上善佳吴老倌美蛙鱼头匠心火锅。汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠长。

1、要具有充沛的流转资金，加盟金额在10-20万以满足经营所需。

2、有满足经营需要的场所，使用面积30-50平米以上。

3、愿意遵守吴老倌美蛙鱼头匠心火锅总部的经营管理规范。

4、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

5、认同吴老倌美蛙鱼头匠心火锅的企业文化和管理模式。

6、具备足够资金实力和压力意识。

7、有经营店面、加盟所需的自主经营能力。

8、能接受总部的统一管理模式，积极参与吴老倌美蛙鱼头匠心火锅总部的技术提升培训。

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