拉洲柴火鸡的外在形式，符合现代人的需求，吸引人。现在的年轻人，几乎没见过柴火煮饭，也没吃过柴火煮的鸡，这对他们来说是个新鲜;拉洲柴火鸡用木柴作为燃料，围着锅边吃饭，同时打出土鸡、粗粮概念等，这种形式会符合一部分怀旧人群的需求，也能抓住一部分追求饮食生态健康的食客。

柴火煮的鸡，比用燃气煮的更香;整个烹饪过程都是透明的，比较安心。就像回到了小时候，一大家人围着灶头，看妈妈炒菜做饭的感觉，拉洲柴火鸡装修成农家小院样式的院坝内，到处弥漫着炒制柴火鸡的油烟味。

拉洲柴火鸡，作为新近崛起的一类美食，正以迅捷的速度在食客中风靡流传。在重庆和四川各个聚集之地，许多商家都打出了“拉洲柴火鸡”的招牌，他们中的绝大多数，都是在近来几个月开始推出柴火鸡项目的。

1、年龄18岁以上的公民或有承担民事责任能力的自然人或企业法人。

2、一定的资金实力，能亲自参与店铺的经营管理。

3、对加盟压力和受益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

4、具备品牌意识，有长期的发展眼光。

5、临街好地段商铺或当地大商场专柜。

6、可承担一定的经营压力。

1、加盟少：资金回收快，压力小，一般在 4～6个月即可收回加盟成本。

2、竞争力强：柴火鸡用土鸡、土灶、土铁锅、土老柴是更土更原始的做鸡方法 ，给人生态、健康和回归自然的感觉!

3、成本费用低：项目小而精，便于管理，费用低，二人即可开店。

4、成功模式：“柴火鸡”迅速火川渝，即将火全国，总部以其专 业的、系统的模式，使合作商很快就能独立开店，不走弯路。

5、体系支持：公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务。

6、品质确 保：总部督导亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品品质和卫生指标始终如一。

7、口味支持：合作店经营成功就是“柴火鸡”的成功，统一传授配料。

1、项目咨询：创业者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。

2、项目考察：创业者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向。

3、加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书。

4、资格审核：总部对创业者提供的各项资料进行审核，以确认创业者的加盟资格。

5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同。

6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通 过后发相关证书。

7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。

8、售后服务：建立创业者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题，技术升级。