重庆火锅独特风格形成于民国年间，火红于陪都时期。更初一帮挑担零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁。那些卖劳力的朋友，便围着担子受用起来，各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱......直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭馆将它高尚化了。从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆，换成了赤铜小锅.....”。到了抗战时期，重庆火锅迅速兴旺发达，火锅店越来越多，连一些咖啡馆、冷饮店、大餐厅也经营起火锅来。

1、具备创业进取精神，有一定的经济实力和压力加盟意识。

2、热爱餐饮事业，具备合作精神。

3、具有“品牌至上、诚信经营”的管理理念。具有品牌意识，维护品牌形象。

4、认同汪氏毛椒老火锅的管理模式，接受汪氏毛椒老火锅规范化管理和遵守合作协议。

5、符合规定的可经商人士，需持个人有用身份证办理合作手续，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权书和开店资格证书。

1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的排名靠前关。

2、迅速立店：设备安装、店员服装、形象事物用品等，公司总部一应俱全、实现以更快的速度入市操作。

3、体验培训：公司专 业老师现场教授”。

4、开业指导：公司派专人一对一讲解开业前的所有准备事项。

5、技术支持：公司总部针对不同区域、市场持续不断地进行技术革新、新产品开发，传授，帮助合作商获得额外服务，博取区域市场的竞争能力。

6、售后服务：遍及全国的售后服务体系，售后服务会对创业者进行不定期的电话跟踪服务，确 保创业者在店面运作上有很大的提高。

1、留言申请，电话洽谈.

2、确定店面(总部可辅助选址或直接上门考查)。

3、创业者签定房屋租赁合同。

4、初步丈量房屋的基本尺寸。

5、确定加盟意向，签定加盟合同，交纳前期费用(想了解加盟费用多少钱请留言咨询)。

6、设计师设计店面方案(三个工作日内提供店面平面配制图、店外立面图、店面结果图)。

7、施工队进场，开始装修。

8、培训部进行数日的岗位培训，并考核。

9、定货、定价、确定开业时间。

10、物料的4达(配货中心接到物料定单后的两个工作日内发货)。

11、试营业。

12、正式营业。