东记澄海牛肉火锅创立于1999年，东记澄海牛肉火锅传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和更新发展，坚持以“我只选好料”为品牌核心战略，十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司，下属9家子公司、一个研究所、一所培训学校，现有自营店、控股店、特许加盟店900余家;销售产品30余个系列，120余个品种，产品经销商300余位，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。

东记澄海牛肉火锅以拥有“牛肉火锅”而闻名遐迩，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅前列、夯百年企业基础、创品牌”为战略目标，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和谐发展，更新促进重庆火锅发展。公司是“重庆火锅协会会长单位”、“重庆市农产品加工业协会会长单位”，先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国 家重点企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

东记澄海牛肉火锅在行业中较早实行了企业形象(CIS)战略，与西南大学联合研制生物酶嫩化技术，开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式。公司构建了“从土地到餐桌的产业链”，包括：建立了大宗原材料基地，原料从田间地头得到监控，每一种原料都可以溯源;现代化的食品加工基地，自动化程度较高的火锅调料生产线;现代物流配送体系，向客户及时准 确地配送各类物资;依托西南大学等科研院校联合开发安 全安心的系列食品。

1、备有启动资金人民币10-20万左右，用于支付首批货款、确 保金和日常经营开支等费用。

2、具备满足经营需要的店面。面积在50平方米。

3、具有一定的创业资金。

4、身体健康，可长期从事专营店的经营和管理。

5、有好的从业道德和长期经营的决心。

6、同区域具备店铺资源的创业者优先考虑。

7、认同东记澄海牛肉火锅加盟总部的经营理念，接受总部管理，具备企业家精神。

8、具有品牌意识，自觉维护东记澄海牛肉火锅的品牌信誉。

1、技术支持：

东记澄海牛肉火锅总部为加盟者提供店堂设计装修方案。

2、技术指导：

东记澄海牛肉火锅总部为加盟者提供菜单及品种的设计。在加盟开业前2到3天，东记澄海牛肉火锅总部会特派技师到加盟店内从采购开始，为加盟商提供专 业的技术指导，确 保加盟商开店成功。

3、技术培训：

东记澄海牛肉火锅总部提供统一的技术培训，培训时间为期12天，包食宿，课本，材料费共2860元/人(培训费不包含在加盟费内)。

4、门店经营管理：

东记澄海牛肉火锅总部提供门店经营管理辅导，并会派专 业辅导人员进行不定期的巡访与辅导，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家。

5、广告支持：

东记澄海牛肉火锅总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传，统一的CIS企业形象。

6、产品支持：

东记澄海牛肉火锅总部会在前茅时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。

1、加盟咨询：

创业者以电话、传真、网上留言等方式向东记澄海牛肉火锅总部专 业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、市场调查：

对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

3、加盟申请：

如果您具有一定的资金实力，想要加盟东记澄海牛肉火锅项目，可以向东记澄海牛肉火锅总部提交个人的基本信息资料，等到公司审核通 过后，便可签加盟协议。

4、签订加盟协议：

双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。

5、店面选址：

消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、店铺装修：

针对不同的门店，东记澄海牛肉火锅总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训：

由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、开业准备：

领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

9、协助开业：

东记澄海牛肉火锅总部协助创业者开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，东记澄海牛肉火锅总部提供开店技巧，促销方案等技术支持：指导。