和悦雷州羊肉火锅锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里制造的爽口凉菜，口感会更好。传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其 他食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的古典文化气息。

和悦雷州羊肉火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。

和悦雷州羊肉火锅采用植物油锅底配以和悦雷州羊肉火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!和悦雷州羊肉火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。

食品行家分析，和悦雷州羊肉火锅红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于和悦雷州羊肉火锅成为中式快餐的新宠：和悦雷州羊肉火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。和悦雷州羊肉火锅能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，塑型的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。

1、具有一定的经济实力，启动资金在10-20万之间以满足开店所需费用费用。

2、拥有固定的经营店面，面积在30-50平方米，加盟店面符合和悦雷州羊肉火锅加盟要求。

3、热爱餐饮事业，愿意投身于餐饮行业。

4、全面配合总部的训练和统一管理。

1、产品研发团队：

由拥有多年底料制作经验的师父带领专 业兼有热枕的团队成员，确 保品牌锅底味道醇正和产品的更新。

2、营销策划团队：

优异策划人提供专 业营销策略。品牌营销总监为业内大牛，成功打造多个轰动业界的案例。

3、管理运营团队：

现运营经理有深厚的行业积淀使其在工作中得心应手。品牌创立以来，他一手搭建起专 业、优化的运营团队，多年时间已成功打造多家门店，且形成了符合品牌自身发展的运营管理体系。

1、加盟咨询：创业顾问咨询，领取项目资料。

2、填写申请：提交意向申请，接受资质评估。

3、考察签约：亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

4、店面选址：了解店面专 业选址方案，沟通加盟点装修意见。

5、人员培训：派选人员到和悦雷州羊肉火锅总部接受全程店面实务培训。

6、开业运营：正式营业后配合和悦雷州羊肉火锅总部全程跟进加盟店经营运作。