关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的“铜鼎”，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。

火锅，如今已经成了重庆的招牌佳肴。到全国走走，哪里都能看到以“重庆火锅”、或“山城火锅”命名的火锅店。似乎不如此不代表正宗。据说重庆火锅的发源来自于以前跑船的人。

但是要说重庆火锅以前的名声，绝无现在这般辉煌。在我的记忆里。火锅，就是一种普普通通的吃法。其特点就是热络、过瘾。特别是一家人围坐在一起觉得温馨、和谐。

辣千斤的创始人们，为了将具川味的火锅带入蚌埠，秉承餐饮人们的一颗“追新梦”，他们不远千里。多次前往云，贵，川地区，将四川的茂汶花椒，贵州的小米椒和重庆的沙姜带回蚌埠，又寻找到四川当地的火锅师傅，加入数十种香料及草本精心熬制成辣千斤红油锅底，配上精心挑选的辣千斤菜品，将四川火锅的麻辣鲜香诠释的更好。

1、乙方应具有好的商业信誉、社会关系、无不良嗜好(嫖、赌、毒、酗酒等)，并能全职、专注经营甲方的特许项目。

2、乙方应为独立经济实体(私营企业或个体工商户)，能够独立承担民事责任和刑事责任。

3、具有直接或间接的餐饮经营管理经验，有长期经营本合同约定的餐饮事业并将其发展壮大的意愿。

4、乙方应具备交通方便，停车方便，面积500m2左右，可用于餐厅经营的场所(具有自有场地或在五年或以上租期的租赁场地)。

5、乙方拥有经营本项目足够的资金，能够独立承担民事责任和经营压力。

6、乙方能严格执行甲方的经营模式，在经营过程中乙方必须遵守甲方对经营项目的统一规范、统一定价、统一品质要求，乙方须向甲方统一采购专用配料底料及主要调辅料;乙方能理解和接受甲方的经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和经营督导管理，维护甲方的品牌形象。

7、乙方必须确 保其在加盟经营过程中，一直符合加盟条件，遵守加盟规则，如有不符事项，愿接受甲方指导直至无条件取消其加盟资格收合同中1.1所述的使用权。

8、乙方违反合同约定;不按时支付各项应付款项;未经甲方加盟许可擅自开设带有“辣千斤火锅”字样的店;甲方有权解除合同，收取乙方的加盟费及确 保金不予退还。

1、营建支持：

选址规划、装修方案、设备方案、广告方案、店堂规划、加盟计划、VI方案。

2、营运支持：

可行性分析、盈亏平衡分析、营业业绩评估、营运问题诊断、管理督导 支持。

3、培训支持：

员工招募、管理人员培训、技术人员培训、财务人员培训、培训评估。

4、物配支持：

底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送。

5、推广支持：

开业企划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动。

6、手册支持：

财务手册、人事手册、服务手册、菜品手册、后厨手册。

1、咨询考察：

加盟留言咨询:进店咨询，来电咨询,线上咨询。

2、市场考察：

考察当地消费状况及发展趋势。

3、加入我们：

开店申请:填写开店申请书,确认开店意向。

4、签订合同：

确定加盟资质后签订加盟合同。

5、址建店：

总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。

6、店铺装修：

店铺设计及装修需照总部统一标准，店面装修好后需公司验收,合格后才能开业。

7、开业筹备：

总部协助您进行开业筹备,各种物料订购，开业计划的定制等，帮您顺利开业。