辛味佳年糕火锅，起源于韩国，又叫部队锅是韩国一种火锅，也是草根美食很大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，源于朝鲜战争(韩战)时期。

由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻韩 美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱(现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面和芝士。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温结果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

辛味佳年糕火锅全新开创“辛味佳年糕火锅”概念，打造一品三锅，多重美味的爽口体验。

辛味佳年糕火锅融合火锅与干锅及香锅产品优势，打开一扇全新的餐饮大门，边吃边涮，先吃后涮，在美食中体验诗意生活。辛味佳年糕火锅制作摒弃电烤炉，电磁炉，酒精炉，燃气炉等加热方式，使用一口粗重而后工业感十足的铁锅，一上桌就让人难忘。用无烟炭火炙烤，回归本源，让美食本真回味。

1、有10-20万元的资金用以启动辛味佳年糕火锅加盟项目，且有投身本行业的创业热情。

2、具备位于当地流量较大的店铺且面积为20-100平方米。

3、本人及家人身体健康，有从事本行业的愿景和热情。

4、认可并接受辛味佳年糕火锅项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

5、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

6、遵守和执行辛味佳年糕火锅项目的各项经营管理要求。

7、辛味佳年糕火锅具有法人资格或经济实力较强的自然人。

8、具有好的合作意识、好的商业信誉。

9、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

1、技术优势：

辛味佳年糕火锅开始“由单一菜品向多元化特色美食发展”的全面升级转型，配合地方口味，不断引进、研发更多具有特色的美味菜品。

2、加盟优势：

专为中小创业者量身定做，加盟多样化。

3、品牌优势：

辛味佳年糕火锅总部位是一家集餐饮餐品研发、时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的成长型餐饮企业。并以新鲜、美味、健康、时尚为主题，致力于将快餐打造成中式连锁时尚特色餐厅的品牌。

4、团队优势：

辛味佳年糕火锅总部拥有直营管理中心、连锁拓展中心、综合服务中心、物资配供中心、辛味佳年糕火锅财务结算中心，从咨询考察、培训开店及后期营运，一站式服务，为您的店面保驾护航。

1、咨询加盟事项：

索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

2、加盟意向联系：

电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

3、客户实力调查：

公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

4、企业实地考察：

公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

5、签订加盟合同：

双方深度洽谈协商，签订加盟合同。

6、交纳确 保金：

照市场管理规范化要求，向公司缴纳确 保金。

7、区域市场调研：

加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

8、专卖店装修：

专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

9、队伍组建：

依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

10、公司培训：

公司派员到区域市场指导或组织人员至公司辛味佳年糕火锅总部参加培训。

11、首批进货：

确认进货品种及数量，专卖店首批进货。

12、正式开业：

公司派员代表公司庆祝专卖店开业。