嗨鱼火锅是海南柒柒捌餐饮有限公司旗下品牌，酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

嗨鱼火锅属于嗨鱼火锅系列的一种升级版，是目前嗨鱼火锅系列中更受欢迎、人气更旺的一个门类。本帮嗨鱼火锅用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。

嗨鱼火锅经过多种中药材的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的作用，并且现杀现做，确 保了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其 他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人时尚的就餐选择。

1、加盟需要具备10-20万资金实力，需要按照加盟政策缴纳一些费用，以及店铺租金、装修费用等其 他费用。

2、拥有固定的经营店面，面积在30平方米，加盟店面符合嗨鱼火锅加盟要求。

3、有独立承担加盟压力及民事责任的能力。

4、加盟商自身要认同嗨鱼火锅公司总部制定的规章制度以及嗨鱼火锅公司总部的管理理念。

5、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。

6、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

7、加盟商要遵守嗨鱼火锅总部的各项规定，积极维护品牌形象。

1、为您做店面的市场调查分析，用数据说明您店面的地理位置。

2、为您做店面的装修设计布局并做专 业整改意见，达到更佳运营结果，让您的店面更加具有大门户企业文化和更加古典高雅。

3、为您做店面前厅、后厨的功能部门规划，让您店面的使用率更高、更合理、更有用。

4、为您做店面的人员岗位配制及建立完善薪资，合理计划人员配置，让您明确门店人事成本及有用控制。

5、为您做店面的加盟预算分析，让您更加清楚的知道您的投入资金及资金的回馈周期。

6、为您提供必配物资和自购物资清单，让您明确采购品类及数量和标准，不花冤枉钱。

7、为您提供开业前期的人员培训和开业指导，建立完善的开店营运流程，让您开店。

8、为您提供新锅新菜品的开发使用，让您在经营中更有竞争力。

9、为您提供长期的经营指导和营销策略方案，让您拥有一个强大的智囊团，让你创业。

1、索取资料：联系网站客服，针对嗨鱼火锅加盟问题直面沟通，索取相关资料。

2、考察阶段：考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、嗨鱼火锅加盟申请：在总部考察无疑后，便可以填写嗨鱼火锅加盟申请表，包括您身份证号，住址，嗨鱼火锅加盟区域等等,如果您个人的资料符合嗨鱼火锅公司的条件便可以签订合作合同。

4、签订合约：经初步审查符合嗨鱼火锅加盟条件，可与总部正式签订嗨鱼火锅加盟合约，准备启动项目。

5、寻找门店：按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，并对商圈周围的环境进行分析。

6、商铺装修：按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，确 保店面统一性。

7、全面培训：提供全面培训，管理手册、软件等;确定培训方式，派员参加培训。