相传乾隆年间，乾隆皇帝微服私访下江南，至三江品。一日游湖观景，清风袭来，阵阵香味扑鼻而来，乾隆寻香望去，见百米之外湖边有一老者，正用石锅煮鱼，顿生食欲，即嘱御厨讨得一碗，乾隆品后，连声叫绝。没有想到人间竟有如此美味。再讨一碗，三口下肚，意犹未尽，即嘱御厨讨其做法，老者笑而不答，弃灶而去。乾隆百思不解，回京后下诏书查询老者，湖边老鱼翁告知，老者乃湖边一名士也，鑫渔石锅鱼因此而得名。

鑫渔云南蒸汽石锅鱼是郑州创业赢品牌管理有限公司旗下品牌，，目前全国已逾568家店面在使用我们的品牌、技术、酱料配料、装修风格及管理模式，涉及上海，广东，江西，安徽，河北，内蒙，四川，河南，湖南等多个省份和地区，形成了一套鑫渔云南蒸汽石锅鱼独特的成功运营模式并使鑫渔云南蒸汽石锅鱼品牌迅速占据全国。

1.具有合法资格的法人，自然人或其 他组织。

2.具有一定的商业背景和经商经验。

3.具有强烈的事业心，并有追求成功的欲望。

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5.能正确看待和承担压力意识。

6.具有好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力。

7.具有专注于餐饮事业的开括精神和韧性。

8.认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

1.为顾客店面选址校对。

2.为顾客设计布局。

3.为顾客技术升级。

4.为顾客定期上门暗访指导。

5.进行员工招聘培训开业筹备。

6.定期推出淡旺季营销策划活动。

7.派管理人员驻店植入赢利模式。

8.双向管理支持有力。

1.排名靠前步：双方通 过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策。

2.第二步：创业者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议。

3.第三步：加盟商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专 业人员进行实地考察评估。

4.第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、加盟可行性分析报告给创业者。

5.第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判。

6.第六步：设计师对店面进行量身设计(设计时间，一般在3～5个工作日内)。

7.第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同。

8.第八步：创业者支付并完善相应费用给总部。

9.第九步：加盟到位，装修动工，筹备班子进驻。

10.第十步：装修及筹备。

11.第十一步：试营业。

12.第十二步：正式营业。