重庆尖山餐饮有限公司，其前身为重庆尖山酸菜鸡酒楼，是公司创始人何前云董事长根据其老家地名申请注册的。尖山酸菜鸡酒楼为适应企业发展、塑造企业形象、打造企业品牌,使之做到统一化、规范化和标准化，故于2007年将尖山酸菜鸡酒楼注册为重庆尖山餐饮有限公司，并开始向重庆市场及全国连锁加盟进军。
重庆尖山餐饮有限公司是专 业从事汤锅加盟连锁和特许经营的企业，公司是集文化、汤锅、凉菜研发、与传播汤锅专 业人才培养、汤锅产业开发、汤锅原材料配送、酒店服务等产业化于一体的多元化现代民营企业，公司成立以来坚持走“务真求实、服务为本”的发展之路，秉承以“品牌取胜，更新立志”的理念和不断进取的职业精神。务真求实、服务为本的尖山人在茫茫人海中大浪淘沙，孜孜以求，将尖山从街边小店锻造成拥有直营店4家，全国分店达30余家，成为重庆餐饮界的后起之秀，先后被名优品牌管理评价中心评为“名汤锅”、“全国绿色餐饮名店”、“特色餐饮品牌企业”“跨省市特许经营企业”“加盟商满意特许企业”“重庆优异连锁餐饮企业”“经商务部备案跨省市特许经营企业”等众多荣誉。
1、尖山火锅加盟商的经营意识：
无论受许人是个人还是组织，连锁总部都应把受许人是否具备专 业性的经营意识作为首要选择条件。受许人必须具备企业家精神和强烈的成功欲望，同时，受许人还要能全身心的投入到加盟店经营中。
2、尖山火锅加盟商的财力：
潜在受许人必须具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许权交易中一个基本特征。
3、尖山火锅加盟商的管理组织能力：
加盟店日常运作是否顺利，取决于受许人的组织管理的能力。所以，在选择受许人时，应考察受许人以往的实际工作经验以及组织管理能力。
4、尖山火锅加盟商的社会关系：
根据国情，受许人的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。受许人在加盟地应具备一定的关系网，以确 保在经营中不具打压，在竞争中不受歧视。
1、获得质量稳定、可靠的产品和服务。
2、独特的味道，质优的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3、向总部快速有用的学习，积累管理经验。
4、减少筹备和自行摸索的时间。
5、好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营压力。
6、接受系统的培训，用已说明成功的经验来经营自己的企业。
7、通 过总部原物料配送，能确 保品质的稳定性。
8、公司集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9、通 过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的结果。
10、各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。
11、独特的经营模式可广交天下英豪。
12、特色餐饮品牌，介于火锅中餐之间的换味菜品，四季皆宜，没有地域限制，是国 家特别提倡的绿色食品。
1、潜在尖山火锅加盟商对尖山企业整体了解，实地考察。
2、潜在尖山火锅加盟商与公司加盟中心代表面谈并相互了解与考察。
3、潜在尖山火锅加盟商回原住地，对地址进行考察，接受公司选址人员的涮选。
4、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用。
5、装修人员对店址进行装修设计，并在加盟合同签订三个工作日内（通 过加盟商本人以邮件、传真等方式）出具装修平面设计图提供给加盟商。
6、加盟商平面图确认后，筹备计划部为分店制作《分店开业筹备及加盟分析表》。
7、签定合同后十一个工作日，由公司设计中心出具加盟店的施工图及装修结果图并交付加盟商。同时加盟商确认签字后，交纳装修图纸设计费到公司指定帐户。
8、加盟商拿到施工图后，招标确认施工企业，并电话通知公司加盟中心与设计中心。在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，均可向设计中心请求帮助。设计中心电话。
9、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专 业人员到加盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。
10、加盟店学员在预计开业前1个半月，到总部进行培训。
11、筹备员向分店提供《分店开业筹备及加盟分析表》及相关开业注意事项，保持与分店的长期有用服务，并全程跟踪分店的开业筹备及物资筹备。如有需要，筹备员将到分店现场进行筹备服务。筹备员到分店的差旅费、工资、补贴由公司承担，住宿费由分店承担。
12、加盟店申请开业，在筹备员同意的情况下，加盟店在预计开业前15天，向运营中心申请开业。同时在预计开业前10天营运中心向加盟商再次确认，同时派出督导员前往分店进行开业支持服务，支持时间为12天。支持超过时间按每人每天50元收取超时费。督导员的路费、工资、补贴由公司承担，食宿费由加盟店承担。
13、公司每年组织加盟商及分店代表进行学习培训、经验交流。
14、运营中心每年将定期至少组织二次全国性督导巡视，工作主要以规范化管理、帮助、解决现实问题、新信息传达、信息收集、协调、沟通、监查为主。以实现公司与分店在管理、菜品份量与质量、营销策划、物资采购等方面形成一致性。督导员的差旅费、工资、补贴由公司承担，住宿费由分店承担。
15、公司培训中心每年至少将定期组织一次加盟店各重要工种的培训学习班。
16、公司研发中心不断总结与更新，为分店不断提供新的汤料味型与特色菜品，保持分店具有持续竞争力。
17、加盟店在营运过程中，如果有困难，可随时向运营中心提出申请，运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务，二次支持服务督导员的工资、补贴由公司承担；差旅费、食宿费及每人每天60元支持费由分店承担。
