大鹅火锅卤煮是台安大鹅餐饮连锁有限公司旗下品牌，大鹅火锅卤煮在做好服务、做好管理的基础上，不断提升烹饪技术。从大别山特色“滋补鹅汤”升级到鹅块火锅“特色鹅汤”的滋补汤料，所用原料均源自、原汁原味,汤料味道突出，滋补养胃,绿色保健。再辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等菜肴，令人回味无穷。

大鹅火锅卤煮制造/精制红汤火锅，麻辣，鲜香，味浓厚。立足传统麻辣火锅，大鹅火锅卤煮具有匠心，及时更新，麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。

大鹅火锅卤煮制造/精制鸳鸯锅，是以传统红汤卤和宴席清汤卤两者结合而改制的更新火锅。红汤鲜香麻辣，清汤滋补养生。能够满足不同层次不同年龄段消费者的饮食需求，制造/精制鸳鸯锅中融入大鹅火锅卤煮核心汤料，不但味美而且养生，以食进补，以食养生，尽在大鹅火锅卤煮制造/精制鸳鸯锅。

大鹅火锅卤煮特色养生鹅煲以传统砂锅为器皿，辅以新鲜时蔬，搭配上等鹅肉，加入制造/精制酱汁，将绿色蔬菜的鲜味融入味美鹅肉，出锅前浇上制造/精制酱汁，香味扑鼻，垂涎欲滴。

自开创以来就受到了广大食客的认可和追捧，因为“大鹅火锅卤煮”不同于一般的火锅。就如同战国时代三国鼎立一样，各国的火锅标杆鲜明、各具特色，在世界范围内也享有盛名，为了说明自己的出类拔萃，大鹅火锅卤煮可谓针锋相对，互不相让。

“大鹅火锅卤煮”，名副其实，在这里有之多肉烂的锅底;还有微辣香醇的鹅汤。单是一国风味已经很难满足口味挑剔的人们，为了让客人享受到自己钟爱的风味，令客人满意，“大鹅火锅卤煮”并不禁锢于一国风格，致力于荟萃火锅的精髓特色，调和改良出大众喜爱的口味，终形成了自己别具特色的品牌风味。

1、有一定的经济实力和社会关系，能确 保足额资金投入(一般为10-20万)。

2、自备经营场所，面积达30平方米。

3、首先要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的创业者，有强烈的创业愿望。

4、认同品牌及企业文化，愿意以“大鹅火锅卤煮”作为一项事业进行加盟并用心经营。

5、要有相应的加盟资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

6、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其 他品牌的风格。

7、自愿遵守大鹅火锅卤煮公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。

8、具有一定的资金能力和门店拓展能力，熟悉当地市场环境和消费需求。

9、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。

1、大鹅火锅卤煮作为非传统火锅更新的细分品类，属于火锅行业的更新，根植于成都老味道之下。

2、火的火锅品类细分品牌大鹅火锅卤煮，以搭伙聚会为优势，解决行业痛点。

3、大鹅火锅卤煮服务团队拥有专 业的服务经验，开业前提供选址策略和选址参考意见，开业后，指派专 业开业人员进行开业支持、开业策划和开业指导。

4、一站式旗舰团队，经12个月的技术研发，打造独门制造/精制底料，并拥有完善的企业服务板块。势必成优异的火锅品牌，协助合作伙伴快速打开市场，一炮而红。

5、味道就是王道，小餐饮味道优势是放到重要位置的。大鹅火锅卤煮发源于成都市井，继承无法模仿的秘方，传承地道的成都味道。使用正规厂家牛油、清油及数种上等名贵辛香料炒制，使汤底清亮不浑浊，辣而不燥、油而不腻，每天享用也可以保持肠胃舒适。

1、初步了解：加盟商浏览大鹅火锅卤煮项目介绍、项目加盟金额、加盟条件等信息，通 过来电或是留言向大鹅火锅卤煮总部咨询和初步了解加盟项目，确定加盟意向。

2、留言咨询：通 过留言、电话等方式咨询大鹅火锅卤煮总部，了解加盟政策和所需资料等，加盟商应确 保准备的资料真实可信，供大鹅火锅卤煮总部审核。

3、实地考察：加盟商到大鹅火锅卤煮总部或者加盟分店进行考察，进一步了解分析市场，熟悉操作流程，了解品牌的市场定位和产品优势。

4、大鹅火锅卤煮总部审核：大鹅火锅卤煮总部对加盟商提交的资料进行评估审核，通 过后就会授予加盟商加盟特许。

5、签约合同：双方面谈无异议后，签订加盟合同，同时加盟商缴纳规定的加盟费用。

6、选址开店：大鹅火锅卤煮总部在加盟商在选址装修、、开业活动等给予协助和支持，新店开业是也会提供营销方案等等，在后续的经营过程中提供跟踪式服务，全程为加盟商保驾护航。