渝三刀，渝三刀创始人——冷长兵夫妇。渝三刀谐音渝三道，道道经典。由公司推出的三道特色菜《空运九尺鹅肠》、《手撕屠场毛肚》、《鲜切鲜牛肉》而来。这对80后夫妻上演了一段吃货相遇并且成功经营出自己火锅品牌的故事。

他们的一开始并不是一帆风顺。先后经营中餐馆、火夜啤、小两口香辣鸡煲、串串香，不断走上正轨，转折就此开始。他们开了一家鱼火锅，一开始生意不错，没多久就人可罗雀，不得不关闭这家店。这使他们意识到，只有做自己的品牌才能走的长远。那时候，天总是蓝的，高楼很少，能见度很高。随着城市发展的步伐加快，对往昔纯真岁月的怀念也愈加深刻，同一种记忆，同一种乡愁。

渝三刀老火锅以“还原食材初的味道”为宗旨，发扬“不忘初心方得始终”的企业精神，推陈出新，**众长，在全国首先倡导“鲜货”火锅，赢得广大消费者的青睐和加盟商的追捧，得到了社会广泛认同和赞誉。

渝三刀老火锅——纯正鲜香、地道重庆味;在充满创业热情的董事长冷长兵下，积极借助餐饮文化行家的力量。一家火锅店面如果把食品做到了让消费者们在吃后就不会忘记的地步，在市场上是相对有好发展的，不仅会得到消费者们的认可，在以后的市场上也会有更多的创业者来加盟，而现在的渝三刀老火锅就有很多创业者已经在开始报名了，大家有想要经营火锅店面的朋友们，可以来选择这个品牌加盟。

1、具有合法加盟的法人、自然人或其 他组织。

2、具有一定的商业背景和经商经验。

3、热爱餐饮行业，具有专注餐饮事业的开拓精神和韧性。

4、认同渝三刀老火锅加盟总部的品牌文化、经营模式，接受经营理念和管理模式。

5、具有好的加盟心态和意识，能积极配合公司运营部管理门店。

6、有充足的开店资金，能友好的维护品牌形象，统一装修风格，使用公司必配物质。

1、多元化经营方式

渝三刀老火锅以特色小卖部、小吃、甜品的特点，增加鲜明的外卖窗口来培养食客的口味及达到品牌的宣传并转换。

2、食材的供应链

渝三刀老火锅的食材遍布全国各地有用的形成了一套物流链以及驻地开发供应供货渠道与总部保持毫无差异的“鲜度”和“品质”。

3、总部提供线上线下营销策划

总部旗下的餐饮直营店开业，完整的形成了一套线上线下成功的营销推广模式及系统。

4、原牛骨高汤火锅

渝三刀老火锅采用原生态、自然、健康的一次性锅底;牛大骨高汤经过8小时秘料小火慢熬而成的高汤;我们的底料通 过精挑细选后采用了四十多种原材料,经过4—5小时纯手工精心制作而成，味型上吸取了重庆传统火锅的精华，配料独特、选料讲究，允诺不添加任何添加剂色素和香精炒制出的底料味道醇和、厚重、鲜香浓郁、汤色自然红亮，久煮不浑汤、不变味、不变色;突出了“麻、辣、鲜、香”的特点;还原了火锅更初的味道。

5、【名厨亮灶】鲜货模式

让食客直接亲眼目睹现场锅底、高汤、小吃、甜品全透明操作全过程，菜品以“鲜”为核心，特推出手工现切系列、生态现採系列、水果鲜榨系列等，给食客们提供了不一样的新视觉火锅体验与享受。

6、加盟合作多元化及后期发展

渝三刀老火锅加盟总部带领前列的管理顾问团队持股经营、精密合作或单纯的加盟借助渝三刀老火锅的经营管理模式，后期可发展成公司旗下的区域代理商达到资源共享;专 业的团队选址、装修风格、成本控制、服务管理。

1、咨询沟通

网上留言、或电话了解渝三刀老火锅，初步达成意向。

2、实地考察

提出申请到总公司实地综合考察及洽谈。

3、意向合同

签订意向加盟合同并提出店面选址考察申请。

4、店面选址

渝三刀老火锅加盟总部派出实地选址小组，对加盟商的店址商圈、临街小区位置进行分析、市场分析、消费习惯、口味分析、竞争对手分析。

5、正式合同

选址评估确认后签订正式特许加盟合同及授权书。

6、装修施工

渝三刀老火锅加盟总部统一提供门头风格设计及店面的餐台预计，如需总部的专 业设计师为加盟商店量身定制设计方案并提供专 业指导，并向总部申请。