味派是湖南味派餐饮管理有限公司旗下的品牌,成立于2016年,本公司一直秉持以诚为本、以信立身、以义取利的经营理念,坚持以倡导绿色、营养、安心、健康饮食习惯为企业使命,依据科学的管理经验,规范的工作流程,标准化的操作体系,独特的经营优势,先后获得中华名小吃、中华餐饮名店、中华、非物质文化遗产、全国绿色餐饮企业、湘菜十大名店、捐资助学爱心单位等多项殊荣。
味派以湘菜为主营品牌,食材安 全、口味独特,把湘菜的咸辣鲜香、色、香、味、形等方面体现得更好,在消费者心目中享有极高的美誉度和影响力。
巨变的,人和食物比任何时候走得都快,一日三餐,从手到口。从口到心,饮食承载着国人对世界和人生的感知,有炉火有碗筷的地方,就有我们对生活之味的探索。味是什么?味是一种沉淀,美好的食物往往需要岁月的坚守与等待,事业的味道同样如此,味派从2012年6月店横空出世,到今天生意爆火的五家店,快中有稳的发展背后,是市场历练而与日俱增的沉着自信。
味是一种责任,民以食为天,食以安为先,没有好的原材料,我们就做不出好的味道。味派人对食材品质的坚持,苛刻而又情有独钟,80%的时令食材来自于乡下,宁乡的乡下菜地与优美的大围山,是味派当家人亲自采点的“老家”源于这更简单的道理,自建了数十亩蔬菜基地。、有 机的新鲜食材源源不绝的输送到餐厅里。真正做到了乡下菜,城里吃的渠道化支持。味派的坛子菜均来自乡下农户家,这些食材吸收着大自然纯正的阳光,朴素的泥土养分,传递着乡间田园的四季物语。味派的传奇腊肉,出自神秘的自建熏腊房里,每次上千斤的新鲜肉品,在这里“破茧成蝶”,在米糠、柴火的不疾不徐熏烤下,一道肥不腻口,瘦不塞牙的靠谱下饭菜呈上餐桌。
味是一种执着,脍不厌细,食不厌精。即使做好一盘更平常的菜肴,也需要一种钻研劲。我们在一个乡下小店吃到一份简单的家常丝瓜,味道确实回味无穷,后来我们就回来研究,所有的师傅,炒了好多份,应该是炒了两箩筐,,我们硬是把这个味道炒出来了,他们开始明白食物的美味传承,常常就存在于更平凡的生活里,从此,炒菜不加任何添加剂、防腐剂,菜品的油盐味,归依为更简单、更原始的家里老妈味,成为味派的菜品准则。
味是一种分享,味派领导层注重让员工分享工作中的成长与成就感,提倡快乐文化,比如说,我们每一个季度,每十来天,让员工一起来聚会,比如唱唱歌,吃吃宵夜,到外面去玩一玩,让员工做得开心,舒服。创始者相信人才与技术的储备,比资金更重要,徒弟人数可以组建三只篮球队,人力资源部随时可以输出,每开一家新店,核心团队都要对当地的受众口味,就餐方式,饮食习惯,菜品等诸多方面进行详细市场调研与独特消费分析,下足功夫,做透市场,确 保高上座率,高翻台率,造就了各家店内客流川流不息的火景象。
回望味派刀光勺影的事业成长年轮,那是执着与沉淀的成就记忆,责任与分享的心口相传。味,对他们来说更是一种自然初心,包罗万象更是一种生活体悟,红尘万丈。
1、愿意遵守公司的经营管理规范。
2、加盟者要具有强烈的事业心,成功意识和品牌意识。
3、认同企业文化和管理模式。
4、加盟商具备足够资金实力和压力意识。
5、有经营店面、加盟所需的自主经营能力。
6、能接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训。
7、推广品牌,提高公司品牌的用户信任度、美誉度。
开业前期
1、品牌支持
通 过授权方式充分利用“湘水味派”的市场影响力和影响力,对于提升加盟商的营业业绩将起到十分重要的作用。同时,在今后的经营过程中将与味派公司共享广告宣传所带来的良性效益。
2、选址支持
公司选派专人进行商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。
3、店面装修与设计
4、技术支持
-公司特有原材料支持。
-公司新推产品支持。
-公司技术人员支持。
-厨艺培训:单品制作。
5、筹备计划支持
明确筹建期间的工作内容,以及推进进度年限,做物资计划,开业营销计划、做产品菜单规划。
6、培训支持(服务意识、专 业知识)
公司将采取加盟商来人和公司派人到您店两种方式对您店的管理人员、技术人员以及前后堂员工进行系统的培训,以提高全体人员的工作技能、服务意识和团队协作精神。
新开业
1、开业营销策划支持。
-充分享受公司广告宣传所带来的良性效益。
-根据您店的经营情况和实际需要,公司将为您店提供营销策划和促销活动方案。
2、开业庆典策划。
3、开业营销方案制定。
4、开业现场筹备辅导宣传支持。
开业后期
1、运营管理支持。
-公司提供统一的单店《管理手册》,推行系统化、标准化的管理模式。
-公司派人不定期到店进行督导维护:传授技术,纠正错误,人员培训,经营分析,营销策划等等。
2、持续性新品研发及制作工艺培训支持。
3、配送支持(自有基地菜品配送)。
1、意向咨询。
2、会面参观样板店。
3、递交申请书。
4、选定铺位。
5、签定加盟意向书。
6、签定正式合同。
7、店面装修。
8、员工培训。
9、正式开业。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
湘水味派加盟基础费用 | 装修费 | 4.225万元(650元/㎡*65㎡) | 4.03万元(620元/㎡*65㎡) | 3.9万元(600元/㎡*65㎡) |
经营设备费 | 4.5万元 | 4.2万元 | 4万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小计 | 13.025万元 | 11.93万元 | 11万元 | |
湘水味派加盟成本费用 | 店面租金 | 1.19万元/月(6.1元/天/㎡) | 1.17万元/月(6元/天/㎡) | 1.13万元/月(5.8元/天/㎡) |
人员工资 | 1.48万元/月(3700元/月/人*4人) | 1.44万元/月(3600元/月/人*4人) | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | |
水电杂费 | 2000元 | 1900元 | 1800元 | |
流动/储备资金 | 8.01万元 | 7.83万元 | 7.59万元 | |
小计 | 2.87万元 | 2.8万元 | 2.71万元 | |
湘水味派加盟总费用 | 合计 | 15.9万元 | 14.73万元 | 13.71万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |