重庆是麻辣火锅的发源地，也是南派火锅的代表。重庆火锅这种饮食文化已经在世界各地名誉爆升，且已呈现出一种和谐与淋漓酣畅相溶的场景及心理感受，营造出一种独特的饮食文化。

重庆人更专注于“味”的研究，尤以麻辣见长。辣锅二时尚老火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，追求麻、辣、鲜、香、醇厚，将潮流、时尚、个性、小资情调的视觉空间美妙地结合在一起。形成特有的产品特色和就餐氛围。

辣锅二火锅餐厅是重庆巨响餐饮管理有限公司旗下品牌。公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮管理、餐饮原辅材料销售为一体的创业服务平台。专注为创业者提供项目推荐、餐饮管理、餐饮服务的行家。公司全力打造特色主题餐厅，是餐饮行业全国一家“餐饮+互联网”的餐饮公司。组织架构齐全、信誉好。

现公司旗下拥有四大核心品牌：直奔猪蹄年轻态养颜餐厅、嫩芽融合川菜、香在厨北京烤鸭、辣锅二时尚老火锅、鹅掌门等多家品牌为一体的综合性餐饮管理公司。目前全国已成功运营10多个品牌，直营门店创造了翻台率400%的神话。技术的研发被视为公司发展的根基和企业存在于社会的行业责任。

公司一直秉承“做餐饮，就是做良心;赚餐饮钱，就是赚良心钱”的经营理念，所有原材料均为绿色，不添加任何食品添加剂、香精、香料等，

重庆巨响餐饮管理有限公司以食客为中心，为您甄选上等美食，在全国拥有众多粉丝，公司紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，公司以打造特色美食为排名靠前品牌为己任，以味制胜，出色的品质、成功的品牌运筹。

1、合作者的经营意识：

无论合作者是个人还是组织，公司都把合作者是否认同企业理念及经营理念，是否具备专 业性的经营意识作为首要选择条件，合作者必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。

2、合作者的实力：

合作者必须具备一定的自有资金，也必须在合作店投入自己的资金。

3、合作者的组织管理能力：

单店日常运作是否顺利，取决于合作者的组织管理能力。所以，在选择合作者时，应考察合作者以往的实际工作经验以及组织管理能力。

4、合作者的社会关系：

合作者的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。在合作地应具备一定的关系网，以确 保经营中不具打压，在竞争中不受歧视。

5、接收总部管理培训：

必须参加公司提供的各项培训，并且必须认真、努力，全力以赴，以达到培训结果。

1、超前的经营理念，带动特色餐饮市场

重庆巨响餐饮管理有限公司，是餐饮行业全国一家“餐饮+互联网”的餐饮公司。将“有特色才有市场，有管理才有受益，有品质才有未来”的经营理念，在经营模式上包容了特色化、多元化、规模化、精细化的特点，让品牌能快速地适应和带动每一个区域市场。

2、强大的技术团队，产品多元化

盛小松，烹饪大师。1995年被聘为北京饭店任川菜厨师，先后在北京五洲酒店、新大都酒店担任。2008年荣获全国首届鲍鱼杨贯一基金杯金奖，全国海参大赛金奖，全国烹饪大师等荣誉。2010年聘重庆金科派任重庆市**局总厨，2012年师门邀聘渝商发灰复百年小洞天菜品设计开业参与者。现任重庆巨响餐饮管理有限公司技术总工。盛小松本人励志发扬传统文化，将美食研究到底，如今旗下门生过百，遍布大江南北。

3、用心的服务体系，合作更省心

公司总部设在重庆市大坪龙湖时代天街，级写字楼，下设行政人事中心、财务中心、销售中心、运营中心、品牌中心、督察部六大职能部门。公司全力打造特色餐饮管理模式，可复制的单店管理经验和专 业管家式的督导服务，让每一个怀揣会创业梦想的创业者无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。

4、出色的服务团队，出色的执行力

员工团队充满朝气和活力，把各项制度、政策及决策指令不折不扣地落到实处，全心全意为客户服务。

5、统一配料，标准化制作

辣锅二时尚火锅首先进行烹饪技术，核心配料采用标准化的中心配送，使店面操作工艺由繁到简，去掉了技术要求又节省了人力成本。原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在保持品质和风味统一的同时，比较大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的竞争力。

6、专 业的后续服务团队，长期驻店。全面支持、全天候指导。

专 业的技术团队常驻单店，支持核心产品质量。营运指导团队全国不间断地回指导，定期上门教学培训、运营督导、解决问题，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”的立体服务。为长期经营坚实好的基础。

1、加盟咨询。

2、到总部实地考察。

3、递交加盟申请表。

4、对加盟商进行资质认定。

5、合同签约及完款。

6、考察市场及选址确认。

7、装修营建培训、考核。

8、开业筹备。

9、物资金订购。

10、促销方案。

11、试营业。

12、正式营业。

13、后续督导。