君牛庄牛肉火锅是泉州君牛庄餐饮有限公司旗下品牌，牛庄牛肉火锅精选1到2岁的土黄牛，每天早上9点，宰杀好后直接从北京近郊运到店内，4小时之内到店，上桌的时候，牛肉还在跳动中，所以号称“跳舞的鲜牛肉”。汤底的配料也是正宗的广州味道，这家锅底很讲究，内容也特别的丰富。君牛庄牛肉火锅潮汕牛肉火锅在北京中关村也有分店，进门就能看到一个全透明的明档，里面悬挂着一块块鲜牛肉。新鲜牛肉的色泽鲜红光亮、肉纹饱满，闻起来没有一点腥味。掌刀师傅表示，这些都是早上刚刚宰杀的肉，摸起来，还有牛的体温。现在重庆人民也可以吃到北京的美味，品尝到更鲜嫩的“小鲜肉”。

君牛庄牛肉火锅为迎合本地顾客喜好麻辣特性，亦推出多款烧烤和麻辣味重的热菜、凉菜调剂口感，滋补与养生两厢适宜。微微弹牙的吊龙，油香软玉的肥胼，弹性回甘的五花趾，统统入浓郁骨汤，涮烫10来秒，一种肉有一种甜，好吃得众人有些站不稳。每个肉盘上也贴心印有更佳涮烫时间，以匠人精神对待每一片原味之肉，大道至简是也。

蘸碟全程自助打理，与潮汕牛肉搭配的莫过于沙茶酱，当然喜好麻辣的亦可加入小米辣和蒜泥，亦庄亦谐，悉随尊便。在这里，次吃到新鲜手打出来牛丸，与超市冷柜大路货天壤之别，弹口爽滑得无以复加，请自行脑补食神莫文蔚画面。一碗集牛肉精华洋溢芹菜粒的汤头下肚，配油炸豆腐皮，美得简直要从胃里深深叹出气来。

1、具备10-20万启动资金。

2、自有或租赁30平方米商业场所。

3、认同君牛庄牛肉火锅的监督管理，以便君牛庄牛肉火锅总公司及时诊断或指导。

4、有独立办理开业经营手续能力，确 保店铺能正常开业。

5、完全落实君牛庄牛肉火锅的标准化管理原则，维护品牌的形象。

6、能够配合君牛庄牛肉火锅的运营体系和培训体系，能共同进步。

1、享有商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。

2、享受君牛庄牛肉火锅总部研发的特色产目以及新品的销售权。

3、获得君牛庄牛肉火锅总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持。

4、接受君牛庄牛肉火锅总部系统的培训，通 过以往的成功经验来经营店面。

5、以标准的装修样板、整体的店面设计、统一的VI形象，让加盟店面快速启动。

1、全程指导，甩手掌柜：从选址、装修、培训、设计、开业筹划、宣传到开业的全流程指导，确 保开业。

2、扶持，稳健上路：前期1-2周时间不等的驻店指导，确 保单店开业后的运营走上正轨。

3、全面配送，君牛庄牛肉火锅总部调控：从经营策略、知识产权到店内布置、形象设备的支持物料全面配送。

4、严格培训，贴身运营：为期半个月完整技术培训及门市操作培训，通 过考试结业上岗。全面科学的SOP操作手册，专人督导答疑，确 保全球化的标准出品。

5、量身策划，个性定制：君牛庄牛肉火锅总部企划行家统一品牌传播管理、同时度身打造本地区的个性化推广方案，全面助力一店爆红，门庭若市。