麻辣火锅鸡起源于河北省沧州市，沧州火锅鸡，经独特的配料，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。

将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相结合更新而成，以鸡，莴笋为主料，其余和料由食者自选。

烹制法：熬.烧.煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块，入盆，加盐，料酒，胡椒粉码味浸渍20分钟。莴笋去皮洗净，切成条。锅中菜油烧到五成熟时，下鸡块至六成熟时起锅，再将莴笋条入锅过油后捞起待用，莴笋条入火锅垫底，上面放鸡块，掺入火锅红汤适量，放泡野山椒至九成熟时，再掺烧开的红汤，与原料，味碟同时入席，鸡粑即可食用。

麻辣火锅鸡之味道：麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。在河北唐山地区经营麻辣火锅鸡十年以来，每每高朋满座，盛赞之声不绝于耳，深受华北地区消费者青睐，并有很多外地食客慕名而来。

麻辣火锅鸡衍生了多种口味、多种食材的搭配，使之贴合现代人的味蕾需求和健康观念。现在共有酱香火锅鸡、麻辣火锅鸡多种口味。可以堂食和外卖，堂食会用砂锅来盛，搭配米饭。而一份火锅鸡饭外卖，量很足，一个人吃管饱。麻辣火锅鸡的鸡块儿大多是鸡腿肉，块儿也很大，辣味普遍大众能够接受，配菜也比较丰富。有千张条、土豆片、木耳、贡丸、甜不辣、花刀火腿等等。

麻辣火锅鸡的品牌以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，更是在不断发展当中吗，能够很好的秉承“诚信、更新、专 业、务实”的品牌经营理念，专心致力于各种小吃文化的传播推广，让麻辣火锅鸡的品牌备受欢迎。麻辣火锅鸡是一个加盟的好品牌，通 过产品质量来推动麻辣火锅鸡品牌的发展，加强麻辣火锅鸡的品牌的发展，总部会给予贴心的支持。

1、具备资金实力，可满足资金加盟要求。

2、具有满足经营需要的场所。面积在60平方米。

3、年满十八岁具有完全民事能力之个人。

4、对于公司麻辣火锅鸡总部的品牌有一定的认知，并且认同公司的经营管理理念。

5、有一定的经济基础，能够有充足的资金启动创业。

6、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

7、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。

8、麻辣火锅鸡加盟总部需具有好的商业信誉及品德。

9、具有较强的进取精神。

1、强大的品牌优势：麻辣火锅鸡经过十年的发展，造就了麻辣火锅鸡在顾客心中不可替代的时尚、超值的品牌形象，2009年被国 家商务部命名为“国 家(五钻级)酒家”，成为全国优先家五钻级通 过酒家评审的肥牛火锅酒店，这对于做大做强“麻辣火锅鸡”品牌，增强市场竞争能力具有重要意义。

2、先进的理念优势：麻辣火锅鸡经过多年的经营积累，服务强调的安 全、营养、时尚、超值的产品，管理强调主动沟通、机会平等等先进的理念，拥有系统、科学、先进的营销策划和经营管理模式，可以为加盟商提供完善、系统的加盟前、经营中的支持和帮助，不断向加盟商输送先进的营销管理思想和理念，将加盟商的加盟压力降低至较低。

3、先进的产品优势：麻辣火锅鸡总部下设菜品研发中心，聘请国内行家常年指导，业内大厨依据市场变化和顾客需求不断的更新，开发出符合市场需求的饮食产品服务方案，麻辣火锅鸡总部凭借强大的菜品研发力量，在产品技术方面和厨房出品方面拥有明显的优势。如麻辣火锅鸡独特的制造/精制沙茶酱配料，海鲜调料配料等，平均每三个月进行一次升级，出品严格秉承高起点、高质量、高绩效的要求，质量均达到或优于国 家、行业标准。

4、超低的成本优势：麻辣火锅鸡，下设物流出品中心、中心厨房、仓储中心、养殖基地，麻辣火锅鸡凭借强大的规模经营优势，在产品的生产、加工、采购和配套设备方面即有生产优势又有低成本优势，在市场同等质量情况下，麻辣火锅鸡价格低，在市场同等价格情况下，麻辣火锅鸡质量高，在支持加盟商的竞争能力前提下，给予加盟商真正意义上的优惠，为加盟商创造很大的受益空间。

5、不凡的经营管理优势：超凡的经营模式：基于麻辣火锅鸡独特经营文化而形成的经营模式，是麻辣火锅鸡凭借多年的经营经验，不断更新实践、总结创立的成功的模块化经营模式，是肥牛火锅行业先进的经营模式之一。加盟麻辣火锅鸡，在完善的经营模式指导下，您可以轻松获得成功。

6、完善的服务优势：先进的服务理念：麻辣火锅鸡拥有完善的服务体系，执行“安 全、营养、时尚、超值的产品;三秒之内得到回应；及时退换有问题的产品和为顾客着想”的服务理念，以顾客为中心，以顾客需求为导向，时刻为了满足顾客的需要而努力。

7、周到的扶持优势：选址调研：协助加盟商对当地的总体经济状况、肥牛火锅市场状况、经销商状况、竞争格局、消费者消费习惯、消费趋势、商圈环境、消费构成等方面进行针对性调研，并做出可行性分析报告。

1、了解项目：麻辣火锅鸡公司项目加盟体系。

2、实地考察：可以去标准店或者来麻辣火锅鸡总部考察，进一步了解项目;来实地考察，全程，报销往返路费。

3、资格审核：麻辣火锅鸡总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

4、加盟申请：加盟商填写书面《加盟意向书》，并提供相关资质说明，确认加盟意向。

5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同，创业者按所选择的加盟类型向麻辣火锅鸡总部交纳相应的费用。

6、公司调研：根据公司要求进行商圈调研(加盟商选址须提交相关资料经过公司审批通 过后方可开店)。

7、装修：前期设计及后期装修指导，到店铺验收合格。

8、总部培训：麻辣火锅鸡总部安排创业者进行技术培训，3-7天学会。

9、正试开店：开业时总公司派员前往协助开业工作。