与重庆小面、火锅一样，冒菜是四川的特色，但它不是一种菜，而是菜的一种做法，追溯历史已有千年之久，冒菜讲究汤和菜，准备一锅高汤，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺打好的底料，配合葱花，芝麻，辣椒等，一碗冒菜瞬间令人垂涎三尺。

冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之，如今经营的冒菜馆里，菜品与火锅店中差别不是太大，美名曰：冒菜是一个人的火锅，也让火锅文化走向了快消时代，选好菜3-5分钟即可享受美味，在市场竞争中经久不衰。

蓉城麦冒菜传承四川成都市井传统手艺，把煮菜和汤料分开，煮菜采用高汤冒煮，高汤营养好，煮的出的菜略带清香，而不破坏食材原有的营养成分，煮好水沥干后，再配以辣椒，藤椒，芝麻，多种四川地道香料后，和菜品拌匀，调料一次性使用，避免了传统麻辣烫，冒菜等重复使用汤料，不仅美味，吃完不上火，肠胃舒适，即使天天吃也不会有任何不适，更加适合现代都市人的快节奏生活，相比传统的冒菜，麦冒菜更加注重口味和健康，这也是现代都市快餐的流行方向。

蓉城麦冒菜起源于2005年，味道来自于成都传统市井，更加注重传承的老味道，10年来，经过不断的升级演变，形成了具有特色的名小吃店，做出来的冒菜麻辣鲜香，不油腻不上火，汤可以喝，肠胃舒适，调料一次性，绝不用任何添加剂，健康，美味，快速的理念让我们获得了无数顾客的称赞。

1、能够执行并遵守麦冒菜品牌的各项经营管理理念与规章制度，自觉维护品牌的形象。

2、认可并接受麦冒菜品牌的经营管理理念，对加盟有一定的恒心。

3、具有创业精神，热爱并且看好此行业。

4、有丰富的人脉资源和好的社会声誉。

5、有志于从事此行业，具有法人资格，富有责任感和开拓精神。

近来几年冒菜行业蓬勃发展，几乎每个城市都能看到冒菜店，跟黄焖鸡，重庆小面一样，冒菜菜价相对实惠，味道美味，操作简单明了，跟快餐一样具有消费流动性大，翻台率高的特性，比起盒饭和面条，冒菜更加具有菜品多样化，营养均衡，适应人群广泛，无论是中餐，烧烤，面馆，都适合添加冒菜项目，也可以单独开专卖形象店，为做餐饮的朋友带来的受益。

正宗的味道，过硬的品质，让我们从众多冒菜品牌脱颖而出，成为了典型成都味道，许多老顾客问到香味就知道是麦冒菜家的冒菜，14年更是荣获“成都名小吃”“四川绿色餐饮”的称号。

现在都市人生活工作节奏快，小吃行业能否增加翻台率是相对关键，麦冒菜推崇三分钟美食概念，从顾客选菜进入厨房，3分钟即可上桌享用美食，干净整洁的厨房，标准化的制作管理，让美食能够快速上桌，顾客不再等待。无需专 业师傅，加盟商可自己学习技术，随教随会，让加盟商上手无难度，公司给予全套的开业和后期的完善管理模式，解决加盟商各种经营难题。

1、品牌认可程度，相信大家共同的选择：

麦冒菜在全国各地，已经有上百家分店，部分城市还具有多个分店，加盟商共同的选择成就了麦冒菜今日的辉煌，家家生意火，味道好才是制胜关键，在味道方面我们有着相对性的优势，冒菜行业的标杆，麦冒菜根据市场竞争变化，更是在结合传统的风味下，推出了：经典麻辣，老坛酸辣，川味藤椒，鲜味番茄，鲜香菌汤，等多种口味可选，相比传统的麻辣冒菜口味，能够适应更多的顾客群，让加盟商竞争力得以提高，一次性的汤料和透明的制作厨房，让顾客看着安心，吃的舒心，公司更是推出了扶持政策，加盟商可无限次培训学习，更有开业到店经营指导，从操作，经营，销售，管理等，每一个步骤我们均有专 业人士指导，直到加盟商完全掌握。

2、几万元即可开店创业，轻松创业：

许多创业者都是排名靠前次创业，对于市场杂乱复杂的环境，很多品牌的加盟费，培训费，每年数额不小的管理费，还未经营就已经投入好几十万，在加上公司后期管理不到位，让很多加盟商头疼不已。麦冒菜秉承共同发展的愿望，加盟商可实地考察，了解生意状况，汤料制作技术，可先品尝味道，体验制作经营，完全认可后，再加盟，中间无任何收费，公司比较大限度的给予支持开店，无任何管理费，各种杂费等等，完全透明加入，实现双赢。

3、历经十年，我们坚持只做一件事：

麦冒菜创业至今也有10多年历史，在这10年中我们一直都只专心研究冒菜，不断的研发升级，不断的贴近市场，从街边夜市到商场，我们有多种方案适应着不同环境，无论男女老少，不同人的需求，都能够在我们店找到合适的消费点，我们相信，只有专注做一件事，才会取得市场的胜利，才能比其 他品牌更具优势，正因为这样的坚持，在这样复杂变化的市场才得以超群，部分加盟商和我们合作了8年之久，味道也经历了好几次的升级，依然经久不衰，让生意稳定持续，我们经营的是生意，更是情谊，让大家共同发展，是我们彼此追求的目标。

1、递交加盟申请。

2、公司经过对该城市，地段考察无误后，加盟商可到公司来签订加盟合同，并交纳相应费用。

3、开始进行2-3天的经营培训。

4、培训结束后加盟商回到店铺开始装修，并购买设备设施，调料进货等。

5、准备齐全后公司会派驻店经理来当地进行开业前后的指导工作，确 保加盟商开业顺利。