奇门涮肉隶属于上海奇门餐饮管理有限公司是一家以“京味儿”涮肉为特色的餐厅。走在街上，木质的门脸格外显眼。屋内摆设京味儿十足。店家采用的是“铜锅”方式，贴心地准备了小锅与大锅。无论是锅底还是菜品，经过改良后，既争取进一步提升了口感和质量，又健康又养生!奇门的火锅不但是铜锅，而且在重量上比一般的铜锅还要重上二公斤。这样就争取进一步提升了铜锅的质量。另外，火锅好不好要看养得好不好，也就是所谓的“养锅”。奇门餐厅在养锅上通常使用羊尾油，经过羊尾油擦拭后的铜锅在味道上会更上一层楼。

发展历程：

涮肉在北京发展了上百年的历史，其具有非常丰富的文化底蕴。在奇门餐厅涮肉，享受味道的同时，还可以了解涮肉的文化，体会涮肉之精髓，做到既吃好，又健康。作为实力的餐饮品牌，奇门涮肉在原来的基础上不断创立，打造的火锅是安 全可靠的，时尚健康，备受欢迎。奇门涮肉是具有市场竞争力的，口味多样，选择丰富，满足了不同消费者的需求，时尚设计，口味丰富，经营轻松。专 业团队打造的质优特色火锅品牌，奇门涮肉深受人们的喜爱，通 过多年的发展，产品自身也在不断的进步创立，研发了很多新品，吸引了更多人的注意。

品牌优势：

1、品牌的市场口碑很好，而且产品价格亲民，让消费者能够以更低的金钱购买到更质优的产品。实惠的价格优势能够更好的凸显品牌优势，吸引消费者的认可和忠实。

2、总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进生产技术和工艺，并采用进口的质优原料，争取进一步提升产品的高品质。

(1)申请方可为有一定规模的区域性公司，个体户，独立投入人等;

(2)申请方须有强烈的事业心，对自身发展有更高和更严格要求;

(3)申请方要有足够展示品牌形象的店面。

(4)申请方须有一定的品牌理念、经营理念、服务理念，有较强劲的经济实力和销售经验。允诺和实施作好品牌的宣传与维护。

(5)申请方所销售的产品均要求采用奇门涮肉公司总部统一配送;

(6)申请方应认同奇门涮肉经营理念、企业文化与运营模式，认可总部的特许加盟经营合作模式，愿意接受总部对品牌店进行统一装潢;

1、减少筹备和自行摸索的时间。

2、可以向总部快速有用的学习、累积管理经验。

3、周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备，能减少经营。

4、通 过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的舒适。

5、强大的后续餐品研发支持。

6、全国不错加盟管理经验分享。

7、通 过总部原物料配送，能争取进一步提升品质的稳定性。

8、摒弃奇门涮肉品牌一沉不变的口味，开创多种形式的香锅美食。

一、超大市场，超高实现目标

“奇门涮肉”在传统美食基础上，选用了精选的面类产品和粉类产品，标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。运用现代科学规范的快餐管理模式，让原本高利的传统产品，有了更高的收银实现目标。

二、降低难度，化解

“奇门涮肉“采取了大众化的消费模式及营销策略，多种经营方式及多种产品组合售卖模式给中小创业者提供了多种途径，全面降低进入门槛，化解创业者的市场。

三、品牌优势，立体宣传

凭借“奇门涮肉”品牌的优势，成熟运用特许经营标准模式，建立了“奇门涮肉”在餐饮中先驱者的地位;全国性、区域性的强势媒体多方面宣传，让“奇门涮肉”品牌快速地深入人心。

四、诱人产品，质优享受

公司根据创业者及市场需求，将110多种产品从销售结构上进整合，从而建立了十几套产品结构售卖模式，完全满足了各地消费者的广泛选择，适应了从商业中心到社区的生存空间。“奇门涮肉”的就餐环境经过专 业的设计，在突出了个性化、独特化的基础上，更体现了“快捷、休闲、时尚、简洁”的中西快餐混合风格，使每位顾客倍感舒适、轻松。

五、品质统一，技术先进

“奇门涮肉”采用标准化的制作工艺，原材料工业化加工生产，核心物料超低价集约化采购配送方式，让加盟店在保持品质统一的同时，很大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。

六、跟踪指导，系统支持

公司总部建立了专 业营运指导团队，成立了多支加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和创业者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)，解决创业者所遇到的一切问题，打消创业者的后顾之忧。

七、成功模式，商机共享

“奇门涮肉”拥有成功的特许经营操作模式和市场模式，能快速地占据市场，凭借不凡产品、质优服务、独特卖点、大众定位，使“奇门涮肉”具有更准 确的市场营销战略。

八、核心技术，品牌专属

世代相传的工艺自有工艺，融入十几项高科技生物工程成果，并与专 业食品研究机构紧密合作。其产品的核心配料、口味营养达到了完全的超越。且“奇门涮肉”品牌已向商标局注册。

九、坚实堡垒，硕大平台

“奇门涮肉”凭借独特工艺、规范管理、诱人美味、个性加盟、超高性价比的特点，在市场中打下了坚实基础。总部实行市场地域保护政策，多方面跟踪指导服务，很大程度确 保了创业者的利益，形成发展的良性循环。

十、准 确定位，健康美食

“奇门涮肉”经过十多年的经验积累，将南方粉类和北方面类进行全面整合，公司根据加盟店的面积、类别及市场特点实行优势分析。为每一家加盟店建设几套具有竞争力产品结构方案和营销策划方案。开敞式操作间、精心地选料、的自有工艺辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，提高/增加了产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。

1、投入咨询创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专 业的投入顾问咨询相关合作项目，索取相关资料。

2、实地考察创业者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

4、签订合同双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、交纳费用创业者按所选择的投入类型向总部交纳相应的费用。

6、总部培训总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权证书。

7、选址装修投入商按照总部提供的统一设计方案进行装修。

8、开业准备总部配送开业物资及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

9、售后服务合作店开业后，总部不定期对各投入商提供新品研发和进行经营指导服务。