杏花吴记牛肉火锅隶属于汕头市杏花吴记食品有限公司，杏花吴记牛肉火锅目前在汕头拥有6家直营店，全国各地均有加盟分店。部分重要原料均由总部直接供货。是地道的重口味老火锅，香味醇厚，是嗜辣者的喜爱。之所以有如此多的拥趸，店内五大天王菜品功不可没：麻辣牛肉、大刀毛肚、砣砣牛肉、天味香肠、麻辣排骨。麻辣牛肉，可谓每桌必点菜品，历经100余度的高温汆烫，表层的辣椒面依然能坚挺地包裹着牛肉。

牛肉鲜嫩多汁，辣劲十足，乃杏花吴记牛肉火锅重口味代表菜。大刀毛肚，每天清晨驱车到屠牛场取回的新鲜毛肚，实属珍贵。砣砣牛肉用牛腩卤制而成，香味十足，特别符合成都人的口味。杏花吴记牛肉火锅天味香肠，全部由精肉制成，没有添加任何淀粉，不论从口感还是口味都很受食客喜爱。麻辣排骨由麻辣牛肉延伸而来的双生姐妹花，也受到食客们追捧。杏花吴记牛肉火锅分为三种辣度，除了适合成都人口味的微辣和中辣锅外，还有一种原味锅(特辣) ,采用了质优朝天椒、小米椒精心炒料混合牛油高温熬制，既保留了厚重的牛油香味，又保持了老火锅原味的极辣，食之可使人精神振奋、毛孔大开、酣畅淋漓。

杏花吴记牛肉火锅是川渝新经典火锅的新贵和代表。杏花吴记牛肉火锅以花为品牌元素，洋溢出花漾、浪漫的火锅餐厅氛围。打破传统火锅的就餐格局，从餐厅环境、火锅味型、净味系统、菜品组合、服务水平等方面进行革新，用格调的光影、清新的环境、浪漫的情怀创造更具人文美感和地域特色的品牌文化，形成了时尚民俗，在川渝百花齐放的火锅品牌中脱颖而出。杏花吴记牛肉火锅形成以芙蓉山茶花漾浪漫，时尚民俗，轻奢的美丽火锅。

1、加盟商要具备创业能力和决心，具备一定的创业资金，认同高老大胡辣汤的经营理念。

2、具有强烈的进取精神，有创业者、企业家的好心态，并且要具有强烈的品牌意识，能配合总部共同维护品牌形象。

3、好具有丰富的终端销售管理经验及店铺运营管理经验。

4、加盟商要身体健康，品行正直，有好的心理素质和追求事业成就的强烈愿望。

5、好了解所在区域市场的消费水平、消费习惯、市场潜力，有自己的经营计划。

6、积极配合公司的管理运作流程，能持续热忱经营，有能力和责任履行合约。

1、餐品优势：杏花吴记牛肉火锅每款餐品均为高度标准化统一生产，标准化生产基地通 过国 家名气认证，品质有扶持。

2、市场优势：经周密市场调研，由实力雄厚的餐品研发团队开发、招聘专 业名厨悉心调味、浓郁独特的风情入味。

3、品牌优势：现代餐饮业竞争的核心是品牌，杏花吴记牛肉火锅具有个性化的不错品牌形象，广受消费者认可与青睐。

4、配送优势：通 过杏花吴记牛肉火锅总部配送中心，向全国连锁店统一配送主辅料及各种物品，快速流畅、品质全面扶持。

5、管理优势：成熟的管理体系争取进一步提升，无论是直营还是加盟都能够规范有序的良性运作。

6、价位优势：餐品品类丰富，可以满足不同消费者的就餐需求。

1.拥有多家直营餐厅,具有成功的经营和管理系统，并具有成熟的连锁加盟体系，相比较于自己独立经营，较小。

2.具有一支专 业连锁管理经营的团队，使餐厅能得到合格的训练、并通 过持续不断的辅导和追踪，更快速的提升餐厅的业绩。

3.相对于其它餐饮连锁品牌，具有加盟较低、赢利及经营相对稳定的特点。

4.公司统一的采购配送，严格控制原物料质量，争取进一步提升其品质，并有用的控制进货成本。

5.专 业化的企划推广活动，并降低营销成本。

1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

3、初审通 过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供V设计样本，宣传资料。

7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。