天津市新煮意餐饮连锁管理有限公司旗下品牌新煮意水煮鱼，俗称水煮鱼片、水煮活鱼，系重庆江湖菜的代表，其风味独特。做法简易原始，其做工十分考究，烧制要点是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒\花椒等调料的滚油。选食通常为新鲜生猛活鱼(草鱼、黑鱼、鲶鱼)配菜豆芽等蔬菜，充分发挥辣椒御寒、益气养血结果，烹调出来的肉质一点也不会变韧，新煮意水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。
在北方，为了迎合当地市场，水煮鱼中的辣椒和花椒都在装盆时被捞出。新煮意水煮鱼是重庆看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。新煮意水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。用这些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。无论是鱼还是豆芽，都保留着自己的原味，不会有油腻感，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，令很多人一旦尝过便无法忘怀。
品牌特色
1、选料鲜
新煮意水煮鱼在选材上以鲜美为严格标准，有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼等多种选择。在重形美、口感美的同时，更重视膳食营养成分的摄入比例。精选腌料中富含有多种营养物质，料入鱼肉，鱼鲜味美，营养健康。
2、调料精
在调料自有工艺上，新煮意水煮鱼根据健康养生的科学理论，研发私家制造料包，不仅能够让烤鱼制作化繁为简，也能让消费者有更多的自由选择空间，别家无法效仿。
3、工艺绝
新鲜无比，口感上乘，唇齿留香。
1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。
2、认同新煮意水煮鱼餐饮的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立新煮意水煮鱼形象。
3、能独立投入一切费用，并可承担一定的经营。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其 他手续和许可。
5、重视新煮意水煮鱼的维护、经营，按特许专卖店的标准要求规范经营。
6、信誉好，个性开朗积极，具有亲和力。
7、有好的服务意识，亲切、热情和真诚。
1、数十载加盟经验，丰厚!
新煮意水煮鱼加盟总部自成立以来专注于新煮意水煮鱼加盟事业，将新煮意水煮鱼加盟更加的标准化，全程一站式服务，使新煮意水煮鱼加盟店开店更加的简单，几天就可以学会当老板。
2、生产基地和物流中心，众多!
新煮意水煮鱼有众多的生产基地和物流中心，分散在全国各地。标准化的生产基地快速生产出产品，物流中心无缝衔接将产品以快速度送到门店!生产，配送确 保了产品的新鲜营养!
3、运营体系，完善!
新煮意水煮鱼加盟总部有完善的运营体系，包括了生产、销售、配送、运营、营销、售后、设计、后勤等领域的人才，还建有人才培养基地。总部还会根据新煮意水煮鱼行业的宏观发展及时改变、完善运营体系，确 保跟上新煮意水煮鱼发展的步伐。
4、创业平台与导师指导，到位!
新煮意水煮鱼加盟总部联合互联网创业平台，为怀揣新煮意水煮鱼梦想的有志之士提供从创业项目、创业资讯到真实创业经验的所有信息。同时人气导师会对创业者创业过程中的任何问题进行指导，服务到位!
5、斩获荣誉，无数!
新煮意水煮鱼坚持以“让消费者满意让加盟商收效”的宗旨建设品牌，业界口碑巧妙，斩获无数荣誉。
新煮意水煮鱼加盟支持:全力支持,加盟没烦恼一、专 业化品牌：一直提倡的核心理念就是专 业，新煮意水煮鱼力求在产品制作上精益求精，给消费者提供纯正口味的好餐品。
二、标准化产品：新煮意水煮鱼所有调自有工艺法都达到标准和量化，能够帮助加盟店快速有用的掌握制作技巧，争取进一步提升了产品的品质和口感。
三、规模化管理：将提供给加盟店详细的店面管理方案，使加盟商能够对员工进行规范化管理，规避了因为管理不当所带来的加盟。
四、统一化运作：从店面装修、员工培训、产品包装、货源采购都做到统一化，提升了加盟店的核心竞争优势，为成功开店打下坚实基础。
五、O20提销量：全年开展线上线下的营销活动，广角推广，实现双线营销广赢利。新煮意水煮鱼合作店费用低，也给合作商创造了致富商机，值得信赖。
六、库存无积压：新煮意水煮鱼长线经营当天消耗品按需订购，无需囤货，多元产品组合，一年四季可做。
了解加盟条件
阅读并索取新煮意水煮鱼加盟条件书
NO.2资格审查
填写加盟申请表传真到公司
公司加盟商管理部进行资格审查。
NO.3提供资料
提供负责人身份说明、店面平面图、店铺租凭合同或产权说明复印文件、营业执照复印文件等相关资料。
NO.4办理加盟手续
交纳品牌争取进一步提升金、签订加盟合同
NO.5开业筹备
店面装修：公司派专人指导。
人员培训：设计员必须经过培训、考试合格后才能上岗。
店面设计制作：由总部策划进行展厅平面布局、装修、样品设计，加盟商负责人对样品审核价格后签字生产。
NO.6品牌店验收
对品牌店的基本配置，包括装修风格、样品安装、道具摆放、办公用品、从业人员、作业工具等进行全面检查。
NO.7待到一切准备就绪后，加盟店正式开业!
