河豚鱼刺身是一种特殊的刺身，虽然河豚是公认的“致命美味”，日本人也深知河豚有毒性的，但还是无法抗拒河豚肉的美味。只要了解所处理的河豚鱼品种，有毒部位是那些，可食用部分是那些。采用质量合格河豚作为原料，就可以做出好吃的河豚鱼刺身。河豚鱼本身要新鲜，不新鲜的河豚鱼肉质也不好。处理河豚鱼之前要先放血，其一是部分河豚鱼血液有度，其二是血液进入肌肉中会影响刺身的色泽。

河豚鱼是生鱼片中的一把好手,生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。日本生鱼片称为刺身，一般都 是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。

河豚鱼富含非常丰富的胶原蛋白，使皮肤增白，增加弹性，是姿容养颜的佳品;同时含有独特的自然生物活性物质---鱼精蛋白，具有特殊的抗生作用，可以很好的抑制人体内身体有恙细胞的产生;河豚鱼皮有美容、暖胃和壮阳补肾的作用，是壮阳补肾、美容、暖胃的上等佳品，河豚鱼作为食品，它可维持人体营养均衡、改善肤质、增进 免疫功能：作为营养品，它的健脑、养心滋补作用非常突出。

色香味俱全，美味品质优

河豚鱼刺身完成了在视觉、味觉、生产、供应等各个方面的全面协调与整合，为品牌的后续的快速发展奠定了坚实的基础。河豚鱼刺身源于自然、还原本色，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之作用。河豚鱼刺身特殊的烹制方法，鲜香淳浓，爽口又爽心，美味品质优。制作工艺，配合制造调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主。

河豚鱼刺身十年时间在坚守传统味道基础上，结合现在人的品位习惯，创造出多样，独特，营养，健康，品位，相结合的产品。这是主旨，努力，坚守，创立相结合理念诞生下的新派特色.河豚鱼刺身不断提升安 全、健康、绿色、新颖的美食产品，让顾客的生活更加丰富多彩。

后台支持优，加盟有扶持

河豚鱼刺身研发中心强大新品 上市支持，让您的店铺产品时时更新，生意不断。开一家河豚鱼刺身加盟店，总部配送料包，制作简单，无需大厨，堂食+外卖模式，开启省人工，省房租，省投入的创业新干线。河豚鱼刺身始终走在时尚美食前沿，新品研究不间断，紧抓顾客。同时专 业团队全线跟进，工艺、产品及时培训，教你不断刷新业绩!

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1、认同俏客来品牌文化，热衷时尚快餐事业的有识之士。

2、认可俏客来的装饰风格、经营管理模式服从总部的统一管理。

3、具备一定的经济实力和认真务实经营的理念。

4、有适合开时尚快餐店面。

5、具备好的投入意识和共赢的投入理念。

1、经营灵活：

适合在各种档口，商场，步行街，超市，档口，加盟河豚鱼刺身，快速赢利，高倍实现目标，

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核心经营技术、全套量化流程化操作的控制标准，无须任何经验3-5天时间轻松掌握。

3、垄断经营：

产品均有多套制造自有工艺组合，让竞争者无法复制，争取进一步提升合作者市场的垄断经营。

4、开店扶持：

总部提供专 业技术培训、赠送开店专 业设备、开店宣传用品、专用服装、装修VI光盘以及提供原辅料货源。

选址评估

选址行家帮助加盟者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修舒适等评估，完成选址工作并进行准 确定位。

营建支持

总部设计师及团队为你打造专 业、专一视觉的品牌河豚鱼刺身店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉引路同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

培训支持

河豚鱼刺身加盟总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

配送支持

总部可提供核心原辅材料配送、标准自有工艺配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

运营支持

河豚鱼刺身加盟总部提供多方面的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面扶持365天24小时互动指导。

营销支持

公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌度。

品牌推广

公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

督导支持

开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有用纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，扶持后期经营持续有用的发展。

1、加盟咨询

初步了解品牌的情况，可以通 过网上留言，电话，邮件等等方式，加盟商提交加盟要求，填写《加盟申请表》;

2、加盟申请

了解总部对加盟商的要求有哪些，投入成河豚鱼刺身费用包括哪些，还有其 他一些细节需要注意的地方。

3、签定《加盟合同》

加盟商对该项目没有异议之后，总部也是要进行审核，审核通 过就签署加盟合同。

4、门店装修

总部会免费为大家安排培训，进行专 业的培训。

5、系统培训

对于店址的选择，还有店面的装修，都不用担心，总部会有专 业的人员进行指导。

6、开业准备

店面装修根据总部设计方案装修就可以了，有什么不了解还可以直接咨询。

7、正式开业

总部针对每一个加盟商店面制定一个开业计划，有助于店面成功经营下去。