柴火记忆是长沙业茂餐饮管理有限公司精心打造的符合当下中青年消费模式的个全新品牌，操作简单，投入小，无需厨师，口味独特，备受客户青睐，一个无需厨师的店，一个能让你感受到家乡淳朴的味道。柴火记忆总部设立在湖南长沙市长沙县龙华小区，现有直营店二十多家，加盟店100多家。

柴火记忆是以农家地锅烧柴取火，搭配从业十余年的酒店专 业师傅韩晓兵先生研制独特秘方，现场炒炖为主的特色农家餐饮，兼承绿色，营养，健康的宗旨。精选新鲜调料通 过独特的柴火工艺把辣椒的风味发挥到别致，搭配鲜香的肉、排骨、大头鱼肉、牛肉等新鲜食材，利用改良的老灶台，通 过柴火把食材的香味发挥到别致特色香、辣、鲜，刺激消费者的味蕾。

改良的柴火灶台，搭配不同的食材给消费者震撼的视觉冲击。柴火记忆门店装修由专 业的设计师设计，选用色彩鲜明，时尚的装修风格，深受广大消费者的喜爱。

1、加盟者(可以是机构)必须具备企业家精神和强烈的成功欲望;

2、必须自备资金或通 过信贷机构解决者;

3、未加入与本柴火记忆实质上有竞争关系的其 他餐饮连锁组织;

4、没有诚信不良者;

5、受过柴火记忆规定的培训，并按要求完成培训内容，被柴火记忆认可的合格者;

6、有一定文化素质，热爱餐饮业或从事过餐饮业者;

7、有一定经济实力，能自我评估投入者

8、经与柴火记忆协商，被认定可以经营柴火记忆店铺的特定店铺者;

一、坚持标准化运作 确 保质量统一

柴火记忆将连锁经营作为企业运营模式。从食材到用具，甚至一根牙签都由总部厨房统一采购配送，确 保所有分店各个环节均达到统一的高标准、高质量，争取进一步提升顾客利益。

二、坚持产地直购 严把质量关

柴火记忆根据食材特点，一年中分不同季节安排食品行家到全国各地进行实地勘察采购，坚决减少假劣材料。确 保顾客食用安 全、新鲜和健康。

三、坚持对口味的追求 成就核心竞争力

柴火记忆等关键调味料均出自自建加工厂，所有原材料均采购一级或产品。加之传统秘方与现代工艺相结合，即成就了经典口味又争取进一步提升了健康新鲜。

四、坚持出品的标准化 争取进一步提升顾客利益

传统意义上的中餐没有统一的配置标准，所以会有一个厨师一个口味的说法。而柴火记忆优先实行了产品量化管理，从每份出品的重量到规格，具体到每盘几片肉、几片菜如何摆放，全部有明确规定。

五、坚持服务的人性化 给顾客家的感觉

柴火记忆在服务中始终强调“亲切、真心”，使顾客享受到像家一样温馨和充满人性化的周到细致的就餐服务。

六、坚持自主研发 不断推陈出新

柴火记忆高薪聘请营养美食行家担当顾问，并进行专 业的指导，其精心配制的锅底调料深受广大消费者推崇，已成为柴火记忆的招牌产品。较新推出的大骨米线、菌菇豆花米线等美味静待您的享用，而其它更值得期待的产品也正在研发中。

柴火记忆加盟品牌是市场上比较质优的品牌，所以都符合大部分顾客的需求，深深抓住顾客的心，带来了一批又一批的回头客。品牌加盟费用低受益高，很多人看到这个商机，已经是很多年轻人创业加盟的新潮流了。

市场中的品牌也层出不穷，很多人也非常看好这个发展趋势，纷纷想加盟创业，现在柴火记忆风头正盛，加盟肯定备受追捧，并且柴火记忆拥有其它品牌无法效仿的优势，柴火记忆加盟成本在5-10万元左右，加盟加盟流程也非常简单。

在这里还想对创业者们说一句话，如果已经做好加盟的打算，那么不妨多了解一下柴火记忆，相信到总部考察过后，你会更了解品牌，同时也会更愿意加入进来。关于加盟柴火记忆，大家也都知道了。

1、了解咨询

联系柴火记忆，索取相关资料，了解加盟要求及条件，并调研目标市场。

2、审核面谈

通 过审核的意向加盟客户，柴火记忆将邀请至公司，实体店考察，就各项事直展开具体面谈。

3、意向签订

达成共识的基础上，签订《加盟合作意向书》，加盟交付公司一定的意向金，确认加盟经营详细的事项。

4、店面选址

确定特许经营事项后，加盟客户根据总部提供的选址方案，选3一5个意向铺面交总部指导评估，敲定合适的店面。

5、正式合同

敲定加盟意向后，约定时间内双方签订正式加盟合同，开业筹备正式屐开。

6、人员培训

加盟商选送人员到公司总部，直营店进行技术培训，以及全面开店营销培训。

7、开业统筹

正式加盟合同签订后，公司安排装修设计、设备、原材料、设计物料，开业方案等工作。

8、开店运营

正式营业后，柴火记忆总部跟进加盟店经营运作，提供产品升级、技术培训、管理优化，活动方案等长期运营支持。