「在渝里」的前身--「红豆老火锅」创立。在渝里重庆老火锅加盟品牌，隶属于重庆在渝里餐饮管理有限公司，公司成立于2018年。品牌始创于1988年，在这将近30多年的岁月里，在渝里重庆老火锅已经完成了品牌的积累与升华。在渝里重庆老火锅已经打造了一支专 业的培训机构，为加盟者提供好的培训环境和服务，使加盟者在短时间内能得到更多的经营火锅店的知识与技能。如今的在渝里重庆老火锅更是火锅加盟排行榜中的一把好手。

「在渝里」始于上个世纪30年代，80年代末正式创立。其发展的每一步，都伴随着这座城市的变化。「红豆老火锅」更名为「舅舅老火锅」。从完全传统的重庆老火锅，升级创立为更适合现代人和外地游客的新渝派老火锅代表。脍炙当时。直至现在，「舅舅火锅底料」仍是新加坡华人圈的馈赠热选。

2018「在渝里」品牌正式更名升级，沉淀三十年，蓬勃而发。

全新的品牌文化系统和体验升级、全国范围内旗舰店计划启动。打造别具一格的重庆火锅新标杆，以及更具代表性的重庆文化符号。

经典底料，三代传承，匠人技艺，传统熬制：

一锅好的火锅，其精髓就在于锅底的那份麻辣鲜香。无论你从什么角度去评价一个火锅，首先想到的必定是这个锅底味美程度，[在渝里]经典底料，三代传承，匠人技艺，传统熬制。自1988年[红豆老火锅]成立至2018年[在渝里]品牌正式更名升级，在三代火锅人的不懈努力下，从辣椒，花椒，牛油等材料精密配比，以及底料炒制的时间要求，和整锅熬制的点滴细节之中尽显的是新老匠人之间的传承与跨时空的交互。

地道的重庆本土制法所成的酸梅汤,口感巧妙：

人们常问重庆除了火锅，洪崖洞，还有什么?我可以告诉你，地道的重庆本土制法所成的酸梅汤!古法制造，手工发酵，制造传承。取当夏本地乌梅，烈日晒制成梅干，每天取梅干文火现熬，真正的手工自然风味。酸爽之中的甘甜如同沐浴在夏天的清风中，使人久久不能释怀。

家传手艺牛肉，兼具健康饮食与鲜活美味：

对于新时代的我们，健康饮食已经是一个必须重视的话题。健康，才会有生活，才会有快乐，才会有诗和远方。而健康饮食与鲜活美味，而二者并不冲突。重庆自家货源定制，来自内蒙古生态草原 “牛”的生鲜牛肉，与家传的自家手艺相碰撞，麻辣与牛肉的浓香在口中交织满布，回味之间，得到的是那份油然而生的满足。

1、热衷于西式火锅的拓展和西式火锅文化的传播;

2、能积极执行与配合公司的要求与各项相关政策。

3、具有好的信用和一定的经营管理能力。

4、具备一定的经营理念。

5、电力要求220伏两相用电，20A或以上。

(1)市场启动支持。提供市场营运初期运作的各类指导，确 保加盟商轻松启动市场，迅速占据市场。

(2)区域保护支持。加盟店在各区域限额加盟，严格执行公司区域保护政策，统一规范市场秩序。

(3)开业带店支持。营运人员上门跟踪指导直至整个运作走向正轨成熟为止。

(4)新品更新支持。每月将不定期根据市场的变化推出新品，引路日式餐饮市场消费潮流。

(5)店面升级支持。实施完善可行的经营管理模式和店面迅速升级方案，使加盟商迅速升级、理想发展。

(6)市场推广支持。实施强有力的广告宣传、具有针对性的营销和促销活动，确 保销售业绩节节攀升。

1、品牌优势：在渝里火锅--唤醒你的味觉，在渝里火锅是时尚而又具有影响力的品牌，在渝里火锅在行业内独树一帜，其独特的口味令食客趋之若鹜、过口难忘。目前，在渝里火锅以成都为中心，其统一的形象展示，多家直营店和合作店具有影响力和辐射力，让人过目不忘，快速树立品牌效应。几年来其品牌及规模一直处于行业引路地位。

2、产品优势：由大厨亲自操作，在渝里火锅特色火锅味道独特，在业界人气较高，处于引路地位。全部调料由公司统一配送，争取进一步提升口味的稳定性，一致性，吸引更多的回头客，助你轻松开店，经营无虑!

3、经验优势：成功模式极易复制，总部会为合作伙伴提供选址调查、装修指导、证照办理流程和注意事项、市场采购调查、营销宣传、店堂定位等支持，推出不同的经营模式，适应各地区不同档次的顾客消费，提高开店成功，取得更好的经营。在渝里火锅把技术、服务永远放在位，不断开拓创立、永远把合作店作为直营店来指导经营，取得更大的双赢。

4、管理优势：选择在渝里火锅后，将得到总部开业指导、人员培训、管理制度、营销宣传、成本控制、后续支持等强有力的扶持，永远解除你的后顾之忧，让你快速步入正规化管理。

5、服务优势：公司为合作伙伴全天侯24小时提供人才、技术、产品、经营诊断等后续服务、不定期派人督导巡查各店经营情况并制定解决方案、为各合作伙伴保驾护航。

6、费用优势：在公司的指导下，合作伙伴不用为选址困扰、店面布局、后期管理等问题多掏费用，也不用为学习多种技术和多元化经营而另行交费，加盟节省就是

1、投入咨询：创业者以电话传真网上留言等方式向在渝里火锅总部专 业的投入顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：到在渝里火锅总部进行项目考察，参观门店确认项目，提交申请。

3、在渝里火锅公司经实地考察后，填写可行性报告及资格审核;

4、填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》;

5、签约：签订加盟合同，并缴纳加盟费用。如果你无法来在渝里火锅总部，也可以远程签约;

6、根据在渝里火锅公司要求进行商圈调研(加盟商选址须提交相关资料经过在渝里火锅公司审批通 过后方可开店);

7、装修设计：在渝里火锅总部为你提供店面施工图和装饰预算，让你能全面复制在渝里火锅公司在渝里火锅总部的装修风格;

8、前期营建筹备开业前培训与指导人员招聘开业营销活动策划，验收待营业;

9、正式开业继续支持与督导。